Привет! В принципе всегда так выпекаю шарлотку с яблоками, в этот раз с лесной ежевикой. Ягоды у меня никуда опускаться не стали и это замечательно, т.к. пекла в мульте и при вываливании бисквита из чаши - низ становится верхом
ягоды кончились, поэтому с яблоками. Кстати, на шарлотку совсем не похоже - тут именно бисквит классический получается и почти все яблоки внизу, вверх не поднялись