Морковные блины и варианты начинок

**Oskolok** » Вт сен 16, 2014 6:27 am

Здравствуйте! Ооочень вкусные блинчики получаются! И с начинками и без! Кстати, с соленой мне понравилось больше! Сладкую я делала не Ваш вариант, видимо не угадала) Оставшиеся без начинки блинчики съела со сливовым джемом по здешнему рецепту, очень вкусно! :daisy:

Вопрос на будущее: тесто получилось густое, почти не растекалось по сковородке, так и должно быть? Я заменила по рекомендации в рецепте пшеничную высшего сорта на цельнозерновую пшеничную (примерно 25%). От этого должны изменяться остальные пропорции? В итоге в тесто я долила примерно мл 100-150 воды, только тогда они стали получаться тоненькими :girl_pardon:

: Ну ооочень вкусные блинчики!!

**Миоко** » Вт сен 16, 2014 7:24 am

Ольга, блинчики получились отличные :good:

Спасибо за отчет :daisy:

Да, из-за замены муки жидкости должно было уйти чуть больше :girl_yes:

Вообще количество жидкости зависит от самой муки (у разных производителей мука требует разное количество жидкости) и от размера яиц :girl_yes:

Тесто должно быть по сути как обычное не очень жидкое блинное с кусочками моркови :girl_yes:

**Oskolok** » Вт сен 16, 2014 8:38 am

Спасибо! Буду знать про муку) :oops:

У меня с нетонкими блинами вообще отношения плохие :girl_pardon:

Не получаются они у меня - остаются непропеченными внутри. Поэтому я верна своей привычке - тоненьким) Хотя давно заглядываюсь на твои панкейки.. :vkusno: