"Весь мир в твоей тарелке"-7

**Юляка** » Ср мар 29, 2017 9:24 pm

Rizhaja Lisica писал(а):
Юляка писал(а):EIPHNH Ирини, а есть что-нибудь типа творожной запеканки в твоей книге?

а разве греки едят творог?

вот и я не знаю, едят или не едят... в нете натыкалась на рецепт творожной запеканки по-гречески, но не уверена, что он оригинальный :girl_pardon:

**EIPHNH** » Ср мар 29, 2017 9:35 pm

Творог грекам знаком, но запеканок Нет. Его добавляют в макароны, питы, пирожки. Он с добавлением овечьего молока и в чистом виде после термической обработки не очень. Питы исключение. Делала вареники и чиз с ним, еле доели. К тому же он соленый.

**Amelija Saule** » Ср мар 29, 2017 9:37 pm

EIPHNH
Ирини, а мне интересно знать который из рецептов мусаки классический.

**Янна** » Чт мар 30, 2017 8:03 am

EIPHNH писал(а):есть несколько рецептов из яиц

Хочу рецепты из яиц :girl_yes:

Юляка писал(а):а есть что-нибудь типа творожной запеканки в твоей книге?

и это тоже хочу :girl_yes:

EIPHNH писал(а):Творог грекам знаком, но запеканок Нет.

**Троя** » Чт мар 30, 2017 8:33 am

Калимера!
А я бы еще что-нибудь съела из помидор с сыром))

**EIPHNH** » Чт мар 30, 2017 11:06 am

Троя писал(а): из помидор с сыром)

самый простой рецепт это помидоры с сыром

. типа капрезе, только с фетой. на кружки помидоров кубики феты. полито маслом и посыпано... догадайтесь чем

конечно орегано

**EIPHNH** » Чт мар 30, 2017 11:21 am

Amelija Saule писал(а): который из рецептов мусаки классический.

viewtopic.php?f=513&t=9421 этот больше всех похож, напишу тут небольшие изменения.
обязательные продукты: картошка, баклажаны, фарш, бешамель.
кабачки и прочее можно добавить, но не обязательно. на картошку выкладывают баклажаны, а потом только фарш и чередуют слои. сверху всё поливается бешамелем.
вот ещё хороший рецепт из баклажанов viewtopic.php?f=513&t=22888

а вот из творога viewtopic.php?f=513&t=34968

если есть тесто фило, попробуйте эту viewtopic.php?f=513&t=21448 тиропиту. тут прекрасно подойдёт творог вместо феты и получается такая своеобразная запеканка.
я первый раз о таком рецепте услышала от свекрови. ещё всё удивлялась, о чём это она. ведь тиропиту ТАк не делают. а оказывается это местный рецепт Фракии. Фотини как раз от туда.

**Amelija Saule** » Чт мар 30, 2017 1:03 pm

EIPHNH писал(а):самый простой рецепт это помидоры с сыром . типа капрезе, только с фетой. на кружки помидоров кубики феты. полито маслом и посыпано... догадайтесь чем

я так уже ела

и подозревала, что не я первая придумала это сочетание

Баклажановые башмачки и тиропита у меня в планах уже есть. Но мусаку обязательно сделаю, как снова баклажаны достану.

**EIPHNH** » Чт мар 30, 2017 1:12 pm

Amelija Saule писал(а): не я первая придумала это сочетание

**Amelija Saule** » Чт мар 30, 2017 1:12 pm

Чуть прасоризо не спалила, хорошо оно вовремя ароматом о себе напомнило

**Юляка** » Чт мар 30, 2017 8:50 pm

Отчиталась за сегодня! Все ОБ осилила!!! :Yahoo!:

**Amelija Saule** » Чт мар 30, 2017 9:15 pm

Юляка писал(а):Все ОБ осилила!!!

Молодец!

Я хочу чечевичный суп, но жаба давит столько денег на чечевицу тратить, а наш урожай чечевицы остался в огороде осенью, не смогла убрать, дождем всю прибило к земле. Возможно в этом году сама вырастет теперь.

**Rizhaja Lisica** » Чт мар 30, 2017 10:40 pm

Девочки привет!
У меня ни на что время не хватает. Сегодня весь вечер на телефоне - сначала ругалась с почтой, которая не может найти мою посылку, потом мама, потом подруга, потом снова мама (от нее посылка была)... В перерывах готовила - ворованную курочку, тефтельки с картошкой (греческое название не произнесу) и начинку из тыквы для пирога. И много разных заготовок нарезала в морозильник.
Но фотографии будут не раньше выходных.

**lanita69** » Чт мар 30, 2017 10:50 pm

Юляка писал(а):Отчиталась за сегодня! Все ОБ осилила!!!

Умничка!

Amelija Saule писал(а):Я хочу чечевичный суп, но жаба давит столько денег на чечевицу тратить, а наш урожай чечевицы остался в огороде осенью, не смогла убрать, дождем всю прибило к земле. Возможно в этом году сама вырастет теперь.

А у вас на развес не продают чечевицу?У нас в овощных есть на вес,а в суперах-фасовки.

Rizhaja Lisica писал(а):У меня ни на что время не хватает.

Пчёлка ты наша!

Rizhaja Lisica писал(а):В перерывах готовила - ворованную курочку, тефтельки с картошкой (греческое название не произнесу) и начинку из тыквы для пирога. И много разных заготовок нарезала в морозильник.
Но фотографии будут не раньше выходных.

Я же и говорю-пчёлка!!!
У меня сегодня и "приятность"

дождалась! :Yahoo!:

И большая неприятность :cry:

отказали в помощи по безработицы

типа муж достаточно зарабатывает :cry:

.

**Юляка** » Чт мар 30, 2017 10:57 pm

Amelija Saule а у нас она недорого стоит, я брала в том году еще летом упаковку 2 кг за 100 р. на рынке, в магазинах по-дороже, конечно, но мы ее редко едим и мне всегда на очень долго хватает

lanita69 с приобретением, шикарный диван :good:

не расстраивайся из-за "неприятности", все наладится :friends: