Туня » Ср май 10, 2017 2:14 pm
Юля, хребет удалять. Я разрезаю брюхо до головы, аккуратно руками отделяю от мякоти кости(у скумбрии это легко), потом также пальцами отделяю хребет по всей длине рыбы, отрезаю ножницами у головы и хвоста. Эх, показать бы наглядно, там все просто. Надо будет сделать пошаговое фото...