Чиабатта - не вымешивая тесто

**Morskaya** » Пт окт 28, 2016 8:54 am

В этот раз воды чуть больше налила, поэтому такая лепешечка получилась

**leo1970** » Пт окт 28, 2016 3:38 pm

большие дырки

да... чет давно я не готовил чиабатту...

**lozik56** » Сб ноя 12, 2016 6:57 pm

Фотограф из меня никакой, но как есть... Вкус хлеба мне понравился, простота приготовления- тоже.. И буду повторять однозначно ! Мне кажется для первого раза я муки переборщила, хотя делала по рецепту или духовка подвела...или ручки кривые :girl_blush:

"Дырчатым" хлеб не вышел, но не смотря на плотность, был элластичным и приятным на вкус, так что надо повторять..

**leo1970** » Вс ноя 13, 2016 2:17 am

Никогда не угадаешь сразу сколько надо муки, сколько воды. И мука отличается и влажность воздуха и характеристики духового шкафа.
Главное, что вкус понравился. Я рад

А фотография вполне себе достойная :good:

**lozik56** » Вс ноя 13, 2016 7:58 pm

Я провела работу над ошибками

Взяла немного больше воды, немного меньше муки,к тому же просеяла её, и результат меня порадовал... В меру пористый, эластичный и очень вкусный!!! Спасибо за рецепт :girl_yes:

**leo1970** » Пн ноя 14, 2016 7:40 am

а корочка какая замечательная

**Tatcara** » Сб фев 24, 2018 12:14 am

Леонид, спасибо! Вкусный хлебушек. Только подходило тесто у меня больше трех часов (забыла малость про него). И когда вынимала из кастрюли, очень сильно опало. Наверное из-за этого и дырки не такие большие и треснул хлеб в духовке. Но главное, что вкусно! :good:

**leo1970** » Вс фев 25, 2018 6:21 pm

Tatcara писал(а):Леонид, спасибо! Вкусный хлебушек. Только подходило тесто у меня больше трех часов (забыла малость про него). И когда вынимала из кастрюли, очень сильно опало. Наверное из-за этого и дырки не такие большие и треснул хлеб в духовке. Но главное, что вкусно!

Замечательный хлеб. А треснул - не беда. Это нормально.

**Lubimica** » Сб мар 23, 2019 8:31 pm

Леонид, большое спасибо за способ приготовления, очень понравилось готовить :daisy:

**leo1970** » Сб мар 23, 2019 10:16 pm

На здоровье!