Slezka Может маловато муки. Она ведь разная бывет. Я пользуюсь "Макфой". А еще можно их варить в кипящей воде и вылавливать как только всплывут. Тогда они чуть постоят и станут немного тверденькие.
Вкусные , но охлажденные. Свежие, горячие не понравились - рассыпаются, сыр тянется. Муки добавляла чуть меньше, масса казалась плотной, а надо было по рецепту муки добавить. Травы - сушеные.