Весенняя Окрошка "От тёти Тамары"

**baroli** » Вс апр 12, 2009 4:33 pm

Я делаю окрошку с добавлением сметаны и в воду для кислоты добавляю лимонку (лимонную кислоту) получается очень вкусно и аппетитно. А когда делаешь окрошку в весеннее время то и настроение появляется летнее и солнечное. :girl_pardon:

**kukushka** » Пн апр 13, 2009 1:32 pm

Окрошку обожаю, честно на майонезе и минералке никогда ни делала, наверное очень вкусно, тем более что рецепт сибирячки. Обязательно попробую и отчитаюсь. Огромное спасибо за рецепт. Девочки вы просто все молодцы, сколько интересного я от вас узнала. Как говорится век живи, век учись,а ...... :Yahoo!:

**gidra** » Пн апр 13, 2009 5:14 pm

kukushka писал(а):Окрошку обожаю, честно на майонезе и минералке никогда ни делала, наверное очень вкусно, тем более что рецепт сибирячки. Обязательно попробую и отчитаюсь. Огромное спасибо за рецепт. Девочки вы просто все молодцы, сколько интересного я от вас узнала. Как говорится век живи, век учись,а ......

Жду результатов, хочу найти единомышленников, которые не любят с квасом

**Marin4ik** » Вт апр 14, 2009 11:38 am

gidra писал(а):предлагаю Вам её рецепт окрошки.

gidra писал(а):Здесь очень важна правильная нарезка и соболюдение пропорций.

gidra писал(а):но окрошка на квасе для меня это не окрошка,

Оля, тут уж ктo как привiкнет. Я допустим раньше ела только на квасе, на настоящем, сделанным в домаш.условиях(пили его литрами в летнию жару), и он не был таким сладким( а теперешний, точно, очень напоминает кока-колу). В настоящее время едим на минералке и на уксусе, пропорции, как у тебя, но желудке опять уже не те крепкие, что раньше, и добавляем меньше уксуса, или просто его заменяем кефиром(он даёт тоже кислинку), кстати кладут также лимонную кислоту.
Спасибо тебе за рецепт, это действительно "наша " окрошка!!! :good:

**gidra** » Вт апр 14, 2009 11:44 am

Marin4ik писал(а):Спасибо тебе за рецепт, это действительно "наша " окрошка!!!

А ты, часом не с Украины будешь?

**Marin4ik** » Вт апр 14, 2009 11:50 am

gidra писал(а):А ты, часом не с Украины будешь?

нет,

я вообще с России, с Урала, но сама выросла в немецкой деревне, сейчас в Германии живу. И рецепты даже не знаю откуда, просто делали, что вкусно. :girl_pardon:

У нас тут один случай был, блюдо у меня называется одно "Крышку не открывай", или Штрудели, так вот одна думала(вернее была уверена), что блюдо чисто украинское, а я была уверена, что немецкое...вот поди разбери...

**светик76** » Вт апр 14, 2009 12:08 pm

окрошка это всегда хорошо :good:

,особенно когда жарко

а у нас как раз начинается жара....

**gidra** » Ср апр 15, 2009 10:34 am

а я даже осенью делаю, главное редиску найти

**Sindirella** » Ср апр 15, 2009 11:04 am

Я окрошку обажаю! На минералке еще ни разу не делала. делала на обычной кипяченой воде. Еще делала на квасе (на домашнем), на кефире и на сыворотке. Мне все варианты нравятся. Главное, это с кислотой угадать. ИМХО.

**лакомка** » Пт апр 17, 2009 2:01 am

Оля, спасибо за рецепт. Я акрошку люблю любую

и на квасе, и на кефире, и на йогурте, а вот с минералкой ещё не делала. Буду исправляться :girl_yes:

**Shkoda** » Пт апр 17, 2009 7:24 am

Оля, я еще один единомышленник! Не любим мы на квасе, но вместо уксуса я кладу лимонку, от уксуса мне першит в горле. Еще один нюанс - начинаюзакладку овощей всегда с зелени+соль=хорошенько растереть скалкой (соль как абразив растирает зелень и высвобождает эфирные масла).
Готовлю зимой и летом.

**gidra** » Пт апр 17, 2009 2:30 pm

Круто, а то Elena(наша модераратор), тут целую коалицию собрала любителей на квасе

А я думаю, ну не бывает же , что у всех одинаковый вкус, есть же и такие любители на минералке, как я :Yahoo!:

**Антошка** » Ср май 13, 2009 8:46 am

Ну вот примчалась я тутАчки с благодарным отчетом!!!! :girl_yes:

Искала рыбку на уху, а нашла овощи на окрошку....

Спасибо за рецепт!!! :daisy:

Действительно, НУ очень вкусно!!!! :vkusno:

К слову, на квасе тоже не ем....

Извини за качество фото... :girl_pardon:

свой фотик одолжила

**gidra** » Чт май 14, 2009 11:40 am

Антошка писал(а):Ну вот примчалась я тутАчки с благодарным отчетом!!!!
Искала рыбку на уху, а нашла овощи на окрошку....

Ай молодца, приятного тебе аппетита, а всё таки запроавляла лимонкой или уксусом?
У меня когда приготовлена окрошка, то она идет на завтрак обед и ужин, на первое и второе. И вместо третьего

**Shkoda** » Чт май 14, 2009 11:45 am

gidra

У меня когда приготовлена окрошка, то она идет на завтрак обед и ужин, на первое и второе. И вместо третьего

Тысячу раз - ДА! :lol: