огурцы соленые консервированные

**Tata-K** » Вт авг 11, 2015 4:27 pm

Олечка, спасибо за хороший рецепт! :Rose:

Мы уже много лет так закрываем, т.к. мама с уксусом огурцы не любит... Несу свежую баночку, они пока мутные, только день назад закатывала... :girl_blush:

**Викентина** » Вт авг 18, 2015 9:16 pm

Огромная благодарность Оленька! :daisy:

Огурцы фантастически - вкусные! :good:

Попробовала в первый раз, и закатала еще 2 порции!

**Gnomus** » Пн июл 18, 2016 1:50 pm

Ольга, очередное спасибо от меня!

**InLove** » Вт авг 02, 2016 5:36 pm

Закрыла такие огурчики, только соли 2 ст.ложки на литр воды. Перед заливкой вкус огурчиков отличный, аромат вообще

**Евгениус** » Пт сен 02, 2016 9:31 am

Когда кипятила рассол от огурцов, вонь была такая, что все домашние разбежались. Чувствую, есть их буду я одна. И ещё при первом кипячении поднялась пена, как будто молоко кипячу. Пришлось через марлю эту пену процеживать. Так должно быть???!!!

**InLove** » Пт сен 02, 2016 11:53 am

Евгениус писал(а):вонь была такая,

Странно очень :shock:

Рассол очень ароматный за счет укропа, хрена и специй, плюс кислинка, но никак не вонь :girl_pardon:

Пена - нормальное явление, я снимала ложкой.

**Евгениус** » Пт сен 02, 2016 12:51 pm

Я делала все по рецепту, выдерживала 5 дней. Может все-таки это много и нужно меньше дней киснуть?

**InLove** » Пт сен 02, 2016 1:36 pm

Евгениус, возможно, что перекисли. У меня в жаркую погоду два дня стояли.

**Gnomus** » Пт сен 02, 2016 2:24 pm

Евгениус У вас они перебродили. Огурцы бродят от 2х дней в зависимости от температуры в помещении. Ориентиром для "готовности" является появление белой пены. Как пена появилась - мойте, раскладывайте по банкам. Рассол цедить и кипятить :girl_yes: