Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**Викуська1** » Пт июл 29, 2016 8:32 pm

Девочки, здравствуйте! Можно я и в этом году к Вам присоединюсь?! :oops:

И сразу вопрос: я в этом году все буду делать в городе, мне с деревни привозят. И привезли листья смородины, вишни, хрена... Как думаете можно их заморозить? Чтобы потом в консервацию использовать .....

**julia78** » Пт июл 29, 2016 8:39 pm

Викуська1 Вика, я обычно сушу, а потом по рецепту в банку

**Викуська1** » Пт июл 29, 2016 8:45 pm

Юлия, спасибо! :Rose:

Об этом даже и не подумала...

**InLove** » Сб июл 30, 2016 10:17 am

Викуська1, мне тоже кажется, что лучше высушить. Зелень из морозилки очень мягкая, клеклая. Хорошо в горячие блюда добавлять. В банках расползется. А так свежая зелень для консерваций продается в супермаркетах до сентября обычно - посмотрите :wink:

**Маруся2010** » Вс июл 31, 2016 10:35 pm

Девчата, кто то аджику с кабачков делал у нас тут, по какому рецепту, ткните носом а?
Заготовочки у всех великолепные, умнички, хозяюшки. А я что то совсем фоткать не успеваю, муж все в гараж, в подвал уже снес.

**InLove** » Вс июл 31, 2016 10:40 pm

Маруся2010, Таня тут рецепт писала
viewtopic.php?p=1870726#p1870726

**Маруся2010** » Пн авг 01, 2016 12:32 pm

InLove Оля спасибо.

**pakkanen** » Вт авг 02, 2016 11:34 am

Ещё кое-что закрыла :girl_yes:

Салат из зелёных помидор "Грачевский"

салат из зеленых помидор.jpg

Маринованные помидоры с чесноком

помидоры с чесноком.jpg

"Детские" маринованные помидоры две баночки на пробу закрыла

детские помидоры.jpg

Варенье-желе из смородины банки не стала фоткать, а сразу желе

из чёрной смородины

варенье-желе ч.см..jpg

не растекается :good:

настоящее желе

варенье желе ч.см.1.jpg

из красной смородины и чуток крыжовника

варенье-желе кр.см..jpg

Компот из смородины и крыжовника

компот.jpg

**Lubimica** » Вт авг 02, 2016 1:15 pm

pakkanen писал(а):Ещё кое-что закрыла

Лена - хозяйка :good:

pakkanen писал(а):Салат из зелёных помидор "Грачевский"

я тож как-то закрывала из зеленых помидор, одну банку сама скушала, остальные через год выкинула, чтоб тару освободить

pakkanen писал(а):а сразу желе
из чёрной смородины

классное какое :vkusno:

Маруся2010 писал(а): А я что то совсем фоткать не успеваю

ну ничего, мы и так тебе верим

Викуська1 писал(а):Девочки, здравствуйте! Можно я и в этом году к Вам присоединюсь?!

конечно

**pakkanen** » Вт авг 02, 2016 1:35 pm

Lubimica писал(а):я тож как-то закрывала из зеленых помидор, одну банку сама скушала, остальные через год выкинула, чтоб тару освободить

я в прошлом году три баночки пол-литровых закрыла, всё съели :girl_yes:

в этом году тоже три закрыла, нам нравится :girl_yes:

для разнообразия :roll:

Lubimica писал(а):классное какое

желе мне очень понравилось :vkusno:

**InLove** » Вт авг 02, 2016 2:05 pm

pakkanen , хорошие баночки :Bravo:

А я крыжовника уже сто лет не видела

**pakkanen** » Вт авг 02, 2016 2:16 pm

InLove писал(а):я крыжовника уже сто лет не видела

как жалко

а у нас целый куст растёт и каждое лето мучаемся, что с ним делать

в этом году кусту повезло, почти весь пристроили

свекровь варенье наварила, я его в желе и в компот пристроила :girl_yes:

и вот сейчас пеку пирог от Валентины Джейн Остин вот этот :girl_yes:

**мандаринка++** » Вт авг 02, 2016 2:26 pm

Девочки, привет! Я тут отсутствовала некоторое время, ездила в небольшой отпуск, уже приехала и кое-что закрывала, может вечером принесу свои банки. Очень жду помидоры когда мне с деревни привезут, так что на выходных меня ждёт большая работа, с ними ещё ничего не делала.

pakkanen писал(а):не растекается настоящее желе

Лена

вот это желе, класс! И чего я только раньше этот рецик не видела, а то красную смородину всегда только морожу, в следующем году обязательно так сделаю

**InLove** » Вт авг 02, 2016 2:39 pm

pakkanen, а у нас пока нету кустов крыжовника :girl_pardon:

Пару лет как смородину красную и черную посадили. Надеюсь, скоро и крыжовником разживемся :girl_yes:

Продают его всегда мало

А в Питере еще и цены атомные :shock:

мандаринка++, Наташ, я тож такое варенье-желе сварила

Делай обязательно! :girl_yes:

**polissya** » Вт авг 02, 2016 2:42 pm

Привет, девчат! Вот и я выбралась...
Абрикосовое варенье.

ежевичка

И кабачки по-болгарски

Зы, Лена отличные заготовки! Я салат с зелеными помидорами тоже люблю. Может, и сделаю в этом году со своих, если не доспеют..

мандаринка++, Наташ, я тож такое варенье-желе сварила

Оля, очень приятно за отзыв! с тебя отчет!
А я в этом году сварила всего полпорции, и даже не сфоткала, забыла...