Творожно-сливочный торт с ягодами или фруктами

**Настя84** » Вс июл 31, 2016 3:09 pm

Миоко писал(а):А ты в чем вишню то варила? В воде получается ? Или это замороженная с косточками?

Вероника ,это замороженная вишня с косточками у меня была.Я её сразу в кастрюльку,сахара кинула и варить.Воды не добавляла,вишня сока дала в процессе варки :girl_yes:

Единственное крахмал в 40 мл воды развела...

Миоко писал(а):Вишня с косточками в торт никогда не кладется Вообще

Вероника,вот и я так думаю.Что косточки не уместны там :girl_yes:

Муж с толку сбил.Начал мне петь,что косточки аромата прибавят бла бла бла :lol:

я его и послушала...

Миоко писал(а):Разрез кстати отличный получился

Спасибо,Вероника! :Rose:

**Миоко** » Вс июл 31, 2016 3:12 pm

Понятно

40 много на будущее, если льешь больше воды, лучше перестраховаться и добавить чуть больше крахмала :girl_yes:

Вишню с косточками кладут только в один вид десерта - это клафути с вишней, и даже там я считаю они не уместны :girl_pardon:

**Настя84** » Вс июл 31, 2016 3:31 pm

Миоко писал(а):40 много на будущее

А сколько примерно на 1 ст.л. крахмала надо водицы?

Миоко писал(а):Вишню с косточками кладут только в один вид десерта - это клафути с вишней, и даже там я считаю они не уместны

Спасибо,Вероника,большое за консультацию :Rose:

Вот буду знать теперь.Главное что вкусно получилось.Как ни странно, из всех раз,что я делала этот тортик-Этот торт самый сочненький и нежненький вышел. :vkusno:

**Миоко** » Вс июл 31, 2016 3:34 pm

Там же написано

Ложку можно с горкой, если в граммах то на 300 г вишни у меня уходит 20-25 г крахмала :girl_yes:

Если готовить с вишней - 250-300 г замороженной вишни, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2-3 столовые ложки сахара - не размораживая положить вишню в кастрюльку, добавить сахар, на медленном огне довести до кипения; в стакане развести крахмал в 20-30 мл воды и быстро влить в вишню, постоянно мешая, заваривать ~2 минуты, до достижения однородного прозрачного цвета.

**Настя84** » Вс июл 31, 2016 3:39 pm

Миоко писал(а):Там же написано Ложку можно с горкой, если в граммах то на 300 г вишни у меня уходит 20-25 г крахмала
Если готовить с вишней - 250-300 г замороженной вишни, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2-3 столовые ложки сахара - не размораживая положить вишню в кастрюльку, добавить сахар, на медленном огне довести до кипения; в стакане развести крахмал в 20-30 мл воды и быстро влить в вишню, постоянно мешая, заваривать ~2 минуты, до достижения однородного прозрачного цвета.

Ага,точно!Я увидела сколько вишни,сколько крахмала и сахара и решила,что мне этого достаточно :crazy:

.Вот лень мать,до конца не дочитать же было :lol:

**Миоко** » Вс июл 31, 2016 4:43 pm

Понятно

**Jannachka** » Чт авг 11, 2016 9:12 pm

Торт просто волшебный! Легкий, нежный и свежий! Единственный недостаток - съедается слишком быстро

Бисквит получился очень хорошо, правда не таким высоким, как я хотела, поэтому пекла два коржа для нижнего яруса (в форме диаметром 24 см из 4х яиц получился высотой 3,5 см). Крема делала двойную порцию, использовала рикотту, в следующий раз сделаю с привычным творогом. Торт стоит всех усилий, гости восхищались

Спасибо за такую вкусноту!

**Миоко** » Чт авг 11, 2016 11:54 pm

Жанна, отличный тортик получился :Bravo:

Спасибо большое за отчет :daisy:

Я очень рада, что торт понравился :Yahoo!:

**мандаринка++** » Вс авг 21, 2016 7:26 pm

Ещё один отчётик от меня, ну очень нежный торт!

разрезика нет, но есть фото до покрытия кремом

**Morskaya** » Вт авг 23, 2016 9:49 am

**Ma-Riya** » Вт авг 23, 2016 2:18 pm

Я тоже пекла торт

В этот раз получилось 4 коржа. Верхний корж почему-то не пропитала :pardon:

, на фото это заметно :oops:

С вишней

**моника11111** » Ср авг 24, 2016 2:40 pm

Никуль,как и обещала,несу запоздалые отчеты.Некоторые фотки в рабочих условиях,но всегда беспроигрышный вариант,торты улетают просто до последнего кусочка.Кроме того,никаких сложностей при выпечке,да и крем просто бомбовый,почти все с сезонными ягодами.Огромное спасибо за рецепт!

**Миоко** » Ср авг 24, 2016 3:10 pm

Девочки, спасибо за отчетики, тортики просто отличные :Bravo:

Тань ну такую красоту прятала :shock:

Я очень рада, что тортик нравится :Yahoo!:

Спасибо большое :daisy:

**Северина_** » Пн авг 29, 2016 9:37 am

Давно хотела испечь, все как-то случая не представлялось. Крем делала творог+сливочный сыр. Пекла двойную порцию. У меня было яйцо с1 и я посчитала, что с0 4шт = с1 5шт, так же? Бисквит получился, на мой взгляд прям близок к идеальному

Делала с консервированными персиками.
Очень вкусный торт :vkusno:

Спасибо за рецепт :daisy:

Есть только одно "но", он постоял в холодильнике и внизу выделелось немного жидкости.. Это из-за чего так получилось?

И разрезик

**Carrion** » Вс сен 04, 2016 4:53 pm

Вероника, спасибо а рецепт! Тортик нежный, одинаково нравится взрослым и детям. Делается несложно, беспроигрышный вариант. Бисквит, правда, делаю другой, без масла. Боюсь осечек