Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**Аринушка** » Чт июн 30, 2016 7:03 pm

pakkanen писал(а):Вообще это мысль его с другими ягодами соединить, у меня малина как раз на подходе!

Лена,сама не ожидала что так вкусно выйдет.Еще хочу поричку с малиной типа желе сделать

**pakkanen** » Чт июн 30, 2016 7:26 pm

Аринушка писал(а):сама не ожидала что так вкусно выйдет.

Значит надо и мне пробовать))))
Поричка это красная смородина? :roll:

Я чисто с малиной планирую малиновую нежность, очень в прошлом году понравилось, особенно моим домашним, которые косточки не жалуют малиновые)))))

**Маруся2010** » Чт июн 30, 2016 9:38 pm

О красная смородина с малиной это очень вкусно. Я варенье малиновое варю с соком из красной смородины, оно желируется потом немного.

**gena** » Чт июн 30, 2016 11:09 pm

А я стрелки заморозила чесночные. 600 мл домашнего сухого вина и 3 ст .ложки горчицы размешала и поставила в духовку при 200 град на 15 минут, потом добавила порезанные стрелки и еще подержала 15 минут в духовке при той же температуре, потом заморозила. Это они перед отправкой в морозилку. Жидкость не сливала. Зимой попробую сливки добавить. Такая штучка получится вкусная.

**мандаринка++** » Вт июл 05, 2016 8:36 pm

У меня ещё банки, Маринованные [s]огурцы[/s] кабачки с кетчупом чили сделала пару баночек на пробу, огурцы такие мы очень любим, они у меня следующие по плану, в четверг поеду за огурцами в деревню, и первый раз сделала Машин Абрикосовый конфитюр с лавандой первый раз у нас лаванду увидела, бабушка на рынке букетики продавала, говорит второй год уже как растёт у неё, так я сразу об этом конфитюре вспомнила, зимой попробуем

А ещё на рынок каждый день хожу, вишни высматриваю, я обычно их много морожу без косточек, и на джем хочу, в собственном соку тоже надо, а их в этом году у нас не урожай говорят, так я в трансе, сегодня последние 1,6 кг забрала черешни какой-то на вишню больше похоже, вот сразу в морозилку собрала. Девочки, как у вас в других регионах с вишней, есть урожай?

**gena** » Вт июл 05, 2016 11:00 pm

У нас и черешни мало в этом году было, но у нас деревья молодые, а вишня заболела, веточки сохнуть стали, обрезали ее сильно, горсть ягодок только собрали. Я вяленую люблю, для внучек готовила. В этом году ничего из вишни. Я малиновый ликер делаю, завтра остужу и водкой уже залью, а из остатков фруктовый уксус поставила, у нас малины, слава Богу, не успеваю собирать. Уже заморозила 2 емкости литровых.

**Аринушка** » Ср июл 06, 2016 9:47 am

мандаринка++ писал(а):У меня ещё банки, Маринованные огурцы кабачки с кетчупом чили сделала пару баночек на пробу,

Вчера у соседки пробовала такие кабачки,так вкусно.Что и сама решила закрыть по этому рецепту кабачки

мандаринка++ писал(а):Девочки, как у вас в других регионах с вишней, есть урожай?

Была на оптовом.Вишня шпанка 40 грн за кг

.Простой не видела.У меня во дворе несолько деревьев,но урожая нет.Хорошо,что прошлогодняя осталась,а то без вишни была бы

**polissya** » Ср июл 06, 2016 11:24 am

И у нас вишни мало и плохонькая. Вон во дворе мелкая какая-то, аж неохота лезть из-за такой на верхотуру... а на базаре просили 160 грн за ведро.

**Аринушка** » Ср июл 06, 2016 11:28 am

polissya писал(а):просили 160 грн за ведро.

Не дешевая в этом году

Зато абрикос будет много очень

**Ликуленька** » Ср июл 06, 2016 11:36 am

И у нас с вишней швах. :pardon:

Цвела сильно, а потом когда дожди шли тоже чернеть у всех начала и завязи скинула.

Говорят, что на оптовом можно по 60 р. за кг. взять.

Девчули, замечательные у Вас всех заготовочки! :good:

Молодцы хозяюшки! :Bravo:

А мне в этом году что-то совсем нечего консервировать, а покупать не на что. :girl_pardon:

**gena** » Ср июл 06, 2016 11:58 am

А у нас аж 3 абрикосины было, уже съели

. Дерево молодое, первый раз плоды были, зато попробовали.

**Sindirella** » Ср июл 06, 2016 2:56 pm

Девчата, приветик!
Я вишен 10 кг купила у знакомых, по 25 грн они мне продали, обалденные крупные вишни (наверное, не видели они по чем вишни на рынке).
Часть съели, остальное все заморозила.

У меня кабачки:
С кетчупом Чили и аджика из кабачков. Привезли от тёти из деревни, пришлось закрывать)))

**InLove** » Ср июл 06, 2016 3:27 pm

Я еще не узнавала, почем вишня в Белоруссии. Завтра поеду на рынок, если будет, куплю ведро - хочу джем Танин варить

А в Питере 200 р.за кг

У нас уже огурчики появились свои и кабачки, начну заготовки потихоньку :wink:

**gena** » Ср июл 06, 2016 4:02 pm

Малиновый ликер, через 3 недели будет готов, а пока настаивается. Я такой уже готовила. Очень вкусный, но слабо алкогольный, как раз для меня.

**Аринушка** » Ср июл 06, 2016 6:17 pm

gena писал(а):Малиновый ликер, через 3 недели будет готов

Таня,а рецепт можно