Закуска из помидоров и сыра с повидлом"Сердце матадора"

**ruleta** » Вс апр 12, 2009 3:57 am

Хочу поделиться рецептом легкой закуски, на которое меня вдохновило популярное у испанских гурманов сочетание - сыр с айвовым повидлом. Сладко-соленый привкус идеально подходит к красному сухому вину и аперитиву. Вкусно, быстро и очень полезно, попробуйте!

Помидорчики режем на дольки, сверху выкаладываем сыр манчего (или другой сухой, например, пармезан или гауда) и венчаем все это полосками повидла (лучше из айвы, но подойдет яблочное, брусничное, кивиловое и т.д). Сверху все сбрызгиваем соусом, приготовленным из оливкового масла, меда и орегана. Подаем с тостами или готовыми палочками-соломкой и т.д. Вкусно, быстро и очень полезно! Идеально к красному вину. Продукты берем на глаз, но масла не должно быть очень много, иначе получается жирновато.

**pirinka** » Вс апр 12, 2009 10:12 am

Очень необычное сочетание. Хотя почему необычное? В кулинарии всё самое вкусное необычно! :Bravo:

**gidra** » Вс апр 12, 2009 11:22 am

несомненно вкусно, только я у нас не видела такого твёрдого повидла, чтоб его нарезать

**jelena25** » Вс апр 12, 2009 2:36 pm

kakoe vkusnoe so4etanie :good:

spasibo za podskazku :daisy:

**ruleta** » Вс апр 12, 2009 4:37 pm

Спасибо, девочки, на здоровье! Айвовое повидло, кто спрашивал, всегда очень плотное, а продается в любом супере. Но можно экспериментировать с другими вкусами - любой сладко-кисленький джем подойдет!