Пирог с белым шоколадом и брусникой

**InLove** » Вс сен 27, 2015 2:18 pm

Sweetness, это старый способ хранения ягоды. Много где читала про него :girl_yes:

Брусника сама по себе хорошо хранится, только сохнет. А вода как раз и спасает от этого. Безусловно, мы привыкли к заморозке. Но морозилка не резиновая :girl_pardon:

**Натаsha79** » Ср мар 16, 2016 12:23 pm

Нежнейший пирог, очень вкусный!
Правда, готовка не предвещала этого

Тесто получилось плотноватым (из-за шоколада, конечно), ягоду добавила замороженную (брусника и клюква), стало каменным :shock:

С трудом размазала его по форме (круглая 20 см.), при этом во время выпечки пирог прилично поднялся и оказался мягким :good:

**аполинария2003** » Ср мар 16, 2016 2:32 pm

Натаsha79 интересно, почему у тебя тесто плотное получилось

? Поищу фото, тесто было как густая сметана, ,,,,

**Натаsha79** » Ср мар 16, 2016 5:54 pm

Ярослава, тесто было скорее тяжелым, мне кажется после добавления яиц, шоколад начал чуть схватываться, придав тесту вязкость, а в духовке он нагрелся и отдал свои жиры, поэтому в итоге пирог очень мягкий

**Jessy** » Вс мар 20, 2016 6:25 am

Ярослава, спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусный пирог! Делаем его часто!!! :Yahoo!:

**Jessy** » Вс мар 20, 2016 6:27 am

Натаsha79 писал(а):Ярослава, тесто было скорее тяжелым, мне кажется после добавления яиц, шоколад начал чуть схватываться, придав тесту вязкость, а в духовке он нагрелся и отдал свои жиры, поэтому в итоге пирог очень мягкий

Тесто действительно становится очень вязки из-за замороженных ягод!!! Пирог обалденный

**аполинария2003** » Вс мар 20, 2016 4:40 pm

девчонки, нашла как выглядело у меня тесто..
густое конечно, но не критично

**Натаsha79** » Вс мар 20, 2016 4:59 pm

аполинария2003 У меня по плотнее, но главное результат один

**аполинария2003** » Пн мар 21, 2016 2:36 am

Натаsha79 писал(а):аполинария2003 У меня по плотнее, но главное результат один

Это самое главное! :daisy:

**mbsimon** » Пн мар 21, 2016 2:29 pm

А если брусника замороженная, ее разморозить и слить или использовать замороженную? Не будет пирог мокрым с замороженной ягодой?

**аполинария2003** » Пн мар 21, 2016 3:02 pm

mbsimon писал(а):А если брусника замороженная, ее разморозить и слить или использовать замороженную? Не будет пирог мокрым с замороженной ягодой?

Марина, я никогда не размораживаю бруснику! все отлично получается. :daisy:

**mbsimon** » Пн мар 21, 2016 7:27 pm

Спасибо! В следующие выходхые буду пробовать

**аполинария2003** » Вт мар 22, 2016 6:43 am

mbsimon писал(а):Спасибо! В следующие выходхые буду пробовать

УДАЧИ!