Торт "Птичье молоко"

**Миоко** » Пн янв 25, 2016 7:22 pm

Обожаю его :vkusno:

С шоколадными коржами и малиновым вареньем :daisy:

**InLove** » Ср фев 10, 2016 12:16 am

**Настя84** » Вт мар 01, 2016 8:40 pm

Елена Спасибо Вам огромное за рецепт такого вкусного торта.Собираюсь продублировать на 8 марта и позвать подруг на чай

Только я не разделила корж на две части,т.к. он мне показался тоненьким.В следующий раз разделю.Еще раз благодарю и фото моего творения :daisy:

**Настя84** » Вт мар 01, 2016 8:43 pm

**Надё** » Ср мар 09, 2016 12:37 pm

Очередной отчёт.

**-одуванчик-** » Пт мар 11, 2016 4:37 pm

Ленусь, спасибо, как всегда делала на варённой сгухе, завтра ещё один буду делать

**Ольгуська** » Вс мар 13, 2016 7:33 am

-одуванчик- Татьяна, подскажите Вы варенку кладете ровно сколько и обычной сгухи?
уже увидела, жду повод, чтобы испечь тортик

**Sb_Ole4ka** » Пн мар 14, 2016 5:40 pm

Я тоже сделала с варенной сгущенкой, вкус неповторимый.

**-одуванчик-** » Пн мар 14, 2016 5:57 pm

вот мой ещё один

и сразу пропорции напишу:
10 белков
1 ст. сахара
1/4 ч.л. лимонной кислоты
1 банка варённой сгущёнки
200гр. масла можно и больше
17 гр желатина

**-AniCa-** » Вт мар 15, 2016 4:07 pm

-одуванчик- пропорции для формы какого диаметра? Хочу небольшой торт диаметром 20 см, но чтобы суфле было высокое. Не знаю на скольких белках делать... Девочки, кто делал высокое суфле, помогите!

**-одуванчик-** » Ср мар 16, 2016 9:44 am

-AniCa- писал(а):пропорции для формы какого диаметра? Хочу небольшой торт диаметром 20 см, но чтобы суфле было высокое. Не знаю на скольких белках делать... Девочки, кто делал высокое суфле, помогите!

это на 26см, но если хочет на 20 и высокое то на 8 белков, так Оля делала, она где то даже писала.

**LASTO4KA** » Ср мар 16, 2016 12:20 pm

-одуванчик- аппетитние тортики!

**-AniCa-** » Сб мар 19, 2016 10:33 am

Девочки, испекла торт. Ну, нереально вкусный! :Yahoo!:

Хоть я и не любитель птичьего молока, а мне понравился. Готовила для близких.

Леночка, спасибо большое за рецептик. :daisy:

Танюша-одуванчик, спасибо за подсказку. :daisy:

Готовила тортик диаметром 20 см и в высоту 8 см (высота кольца для сборки тортов). Делала на 6 белков С1. Чуть все влезло в форму :lol:

Может кому пригодятся мои пропорции:
белки С1 - 6 шт.
желатин - 17 гр.
сахар - 100 гр. - в сироп
сах. пудра - 80 гр. - для взбивания белков (я всегда взбиваю с пудрой)
сгущ. молоко вареное - 180 гр.
масло слив. - 120 гр.
лим. кислота - 1/4 ч.л.
Вышло все отлично!!! :Yahoo!:

**Ольгуська** » Пн мар 28, 2016 4:04 am

Тоже с варенкой делала, это супер вкус :good:

Хочу следующий раз бисквит разрезать на 2 части и возник вопрос? когда лучше всего положить сверху бисквит?

**Елена** » Ср мар 30, 2016 6:20 pm

Ольгуська писал(а):когда лучше всего положить сверху бисквит?

в рецепте написано об этом :wink: