Коврижка с вареньем из грецкого ореха

**chris** » Вс авг 15, 2010 10:33 pm

1стакан варенья у меня в данном случае из грецкого ореха

1чайная ложка соды . Смешать с вареньем, подбить венчиком, забыть на 10 минут. Должно пойти погашение соды. Вырасти шапка. Мое варенье оказалось не таким уж кислым посему я добавил лимонную кислоту и шапка пошла только после этого))) После 10 минут Отдельно смешать :
2 яйца
2-3 ст ложки крахмала
пол стакана кефира
2л ст майонеза
пол стакана сахара
Я добавил еще чернослив и курагу
3-4 ст ложки муки. До густоты сметаны
перемешать с вареньем
для аромата специи
гвоздика
корица
мускатный орех
имбирь
специи в смеси, в размере приблизительно чайной ложки без верха
выкладываем в форму и запекать 180-200 ,минут 30-35
После выпечки и остывания можно разрезать смазать вареной сгущенкой или вареньем. А можно и не смазывать)

Очень вкусная штука)) Это говорит Вам человек который не любит подобные вещи)) Это я))) Такую коврижку я попробовал с удовольствием. Главное не жалейте специи, они там самый СМАК. Приятного аппетита

Звиняйте данная фотка получилась размытая(((

**Nata35** » Вс авг 15, 2010 11:11 pm

Я так понимаю варенье можно любое? Коврижка аппетитьненькая! :roll:

**chris** » Вс авг 15, 2010 11:16 pm

Наталья Вы прально понимаете . Варенье любое.... просто у меня застоялось это)) и выкинуть жалко ))) Повторюсь что весь смак в специях. Впервые добавляю такие крепкие по аромату специи в выпечку и скажу Вам что очень шедеврально)) Пока печется пирог запах стоит из за гвоздики как в стоматологическом кабинете)) Но такой пряно ароматный что слюну гонит)) Скушал кусочек и приятное гвоздичное, легкое, жжение по уголкам губ.... И хочется больше и больше))

**Клепаня** » Пн авг 16, 2010 11:07 am

Шикарная коврижка! И рецепт не сложный, обязательно приготовлю :daisy:

**chris** » Вт авг 17, 2010 9:36 pm

а я снова делал))) правда уже на персиковом варенье)))

а вот так кстати выглядит варенье , после того как туда добавишь соду))

**dizzy** » Вт авг 31, 2010 1:56 pm

Вкусный рецепт. Спасибо!

**Аринушка** » Чт фев 25, 2016 10:45 pm

Обычно я пеку чуток по другому рецепту,добавляю растительное масло и без яиц.Попробовала этот рецепт,кефир заменила сливками(хоть чуток жира))).Варенье из желтой черешни и ореха .Коврижка вышла мега вкусной.Спасибо за рецепт.Попробую еще с разными видами варенья

**A_Kostka** » Пт фев 26, 2016 3:20 pm

Впервые пекла каврижку. Всегда считала их невкусными. Но эта мегавкусная. Однозначно в повторяшки

У меня на сметане, с корицей, кардамоном и имбирем, и с вишневым засахарившемся вареньем :vkusno:

**Tata-K** » Сб фев 27, 2016 6:08 pm

Вкусная коврижка! :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

Варенье из ореха ела 1 раз в жизни, поэтому пекла из смородинового сырого варенья, добавляла все специи, кроме гвоздики. Действительно, специи ей придают особый вкус и аромат! :good: