Бюджетные рецепты.

**lanita69** » Пт янв 29, 2016 4:59 pm

Аринушка писал(а):Я в основном стараюсь остатки сразу утром или на обед приготовить

И я так стараюсь-А замораживаю полуфабрикаты-

**Аринушка** » Пт янв 29, 2016 5:06 pm

lanita69 писал(а):А замораживаю полуфабрикаты-

Когда работала,то тоже позамораживала и красота.Раз два и кушать готово))

**Пампадур** » Сб янв 30, 2016 12:24 am

https://www.youtube.com/watch?v=qnkug7sWzd8
Очень интересное видео. Суп на кефире. Интересно и не обычно.

**Аринушка** » Сб янв 30, 2016 10:05 pm

Несу свои котлеты.Осталось ризотто с грибами,добавила яиц ,сыра и получились вкуснейшие котлеты

Резала капусту на мариновку.Осталось много отходов.Натерла их на терке,добавила морковь,лук,укроп,яйца,немного майонеза и муки пару ложек.Получились вкусные оладки

**Пампадур** » Сб янв 30, 2016 11:11 pm

Аринушка писал(а):Несу свои котлеты.Осталось ризотто с грибами,добавила яиц ,сыра и получились вкуснейшие котлеты

Арина, потрясающий ризотто ! Кремовой консистенции, как раз такой, каким и должен быть настоящий ризотто. Как ты креативно использовала остатки, в жизни бы не догодалась, что котлеты из остатков ризотто, выглядят как мясные. Капустные оладьи попробую сделать завтра, как раз капуста есть кусочек.
Скажи. а сыр не прилипает к сковородке во время жарки котлет? В чём ты их панировала?

**Аринушка** » Сб янв 30, 2016 11:47 pm

Пампадур писал(а):а сыр не прилипает к сковородке во время жарки котлет?

Нет,не прилипает

Пампадур писал(а): В чём ты их панировала?

В муке

**lanita69** » Вс янв 31, 2016 1:31 am

А у меня осталась горсть фарша.Натёрла картошку,добавила яйцо и крахмал.Жарила деруны,положив в серединку чуток фарша.

А почистив отдел для овощей,получился суп-пюре.Основа-куриный бульон на кусочке каркаса (я покупаю куру и разделываю её по "запчастям"у меня и контейнеры в морозилке с грудинкой,ножками и каркасиками.Все отдельно,каждая часть в цклофановой ленте).В бульоне сварила чечевицу,добавила морковь,лук,сельдерей,тыкву,остатки брокколи и цветной капусты.Всё сварила,пробила блендером.Суп сверху посыпала остатками хамона,подсушеного на сухой сковороде.

**Пампадур** » Вс янв 31, 2016 4:22 am

О блин, я тоже варила овощной суп без картошки,только капуста, лук, перец 1 шт, и огрызок колбасы туда сверху, только себе в тарелку. Варила на воде, это мой диетический :oops:

но не выдержала и сметаны туда положила и о счастье.... огрызок колбасы :lol:

и туда же...

Ещё куркумы туда половину ложки. От куркумы он желтый такой.

**Пампадур** » Вс янв 31, 2016 4:30 am

lanita69 писал(а):А у меня осталась горсть фарша.Натёрла картошку,добавила яйцо и крахмал.Жарила деруны,положив в серединку чуток фарша.

Деруны 100 лет не делала, так люблю их :roll:

Света, у вас картошка вкусная? Как в России, или как у нас без вкуса и запаха?
Сколько у вас стоит шафран натуральный 1 грамм?

**Пампадур** » Вс янв 31, 2016 4:45 am

lanita69 писал(а):покупаю куру и разделываю её по "запчастям"у меня и контейнеры в морозилке с грудинкой,ножками и каркасиками.Все отдельно,каждая часть в цклофановой ленте)

Я давно уже не покупаю курицу целой тушкой. Если куплю, то сразу не удержусь и себе зажарю. Покупаю четвертинку для дочки, мы с ней живём вдвоём, я в разводе. На горячее или крылья индейки или каркасы от курицы, у нас как суповой набор продают. Если крылья варю, то от греха подальше в морозильник по контейнерам... я даже не пробую ))) Всё, что я выставляю в ,, Что готовим сегодня" это дочка кушает. Я питаюсь по другому. Мне вес нельзя набирать. Еле сбросила 5 кг, отмучилась.

(31 Jan 2016)

Пампадур писал(а):
lanita69 писал(а):покупаю куру и разделываю её по "запчастям"у меня и контейнеры в морозилке с грудинкой,ножками и каркасиками.Все отдельно,каждая часть в цклофановой ленте)

Я давно уже не покупаю курицу целой тушкой. Если куплю, то сразу не удержусь и себе зажарю. Покупаю четвертинку для дочки, мы с ней живём вдвоём, я в разводе. На горячее или крылья индейки или каркасы от курицы, у нас как суповой набор продают. Если крылья варю, то от греха подальше в морозильник по контейнерам... я даже не пробую ))) Всё, что я выставляю в ,, Что готовим сегодня" это дочка кушает. Я питаюсь по другому. Мне вес нельзя набирать. Еле сбросила 5 кг, отмучилась.

Вот какая молодец!!! Я восхищаюсь: отдельно для ребенка такие вкусности и не попробовать даже. Мне тоже надо сбросить вес :oops:

. Возьму с Вас пример!!!

**lanita69** » Вс янв 31, 2016 12:17 pm

Пампадур писал(а):Как в России, или как у нас без вкуса и запаха?

Разная-В суперах не вкусная,но доступная-Я погупаю мелкую гарнирную-то она нормальная.На базаре в сезон-вкусная,но не бюджетная

Пампадур писал(а):Сколько у вас стоит шафран натуральный 1 грамм?

От 5 евро и выше-

Пампадур писал(а): давно уже не покупаю курицу целой тушкой. Если куплю, то сразу не удержусь и себе зажарю.

О,у меня два мужика и дочка с семьёй наведывается.Для меня курица-спасение.И индюка по частям беру.Говядину мы не берём,то что по цене более-менее,то не вкусное-А то что вкусное,то не доступное!Свинину вырезку без жира беру для своих-

Пампадур писал(а):Что готовим сегодня" это дочка кушает. Я питаюсь по другому. Мне вес нельзя набирать.

У меня уже лет 8 зта история.Все привыкли,даже друзья :Yahoo!:

Знают,сто я не ем многие вещи.А своих балую,и пеку.Правда выпечки кусочек оставляю к утреннему кофе-Кстати,домашняя простая выпечка бюджетнее покупной и намного полезнее,если можно так сказать про неё-

**Пампадур** » Вс янв 31, 2016 12:23 pm

Питаюсь я так не из экономии, а исключительно для того, что бы держать себя в форме. Мои спортивные добавки стоят на много дороже того, если бы я питалась нормально. Уже система такая и я стараюсь не отступать. Ну, а если очень чего то хочется, то это совсем не срывы, а осознанные действия. Всегда есть право выбора. Вот мои всякие помощники в поддержании здорового образа жизни.

**Пампадур** » Вс янв 31, 2016 12:32 pm

lanita69 писал(а):Пампадур писал(а):
Сколько у вас стоит шафран натуральный 1 грамм?

От 5 евро и выше-

Вот ваш шафран Испанский, стоит у нас 13 долларов за 1 грамм. Купила 2 месяца назад и никак не соберусь сделать плов.Если честно, то купила его второй раз в жизни, мне очень дорого такое.

А такой шафран-подделка стоит 5 долларов. но я его не беру.

**Пампадур** » Вс янв 31, 2016 12:50 pm

lanita69 писал(а):О,у меня два мужика и дочка с семьёй наведывается.

Да, это серьёзное искушение . Главное не облизывать ложку ! :ROFL:

А то понесётся душа по кочкам :lol:

, где ложка, там и две и три.... Еле отучила себя пробовать, теперь у меня дочка пробу снимает.
Вечером буду делать капустные оладьи как у Аринушки, но на яичном белке. И без майонеза, но вот чем их скрепить не знаю, яйца не достаточно наверно, может потру небольшую картофелину. Попробую и так и этак.