Творог типа "Rama", "Almette", "Чудо"...

**kos-nielya** » Чт фев 25, 2010 5:44 pm

Shkoda
Тань и вот еще-это у меня из 1 литра кефира 7% получилось-560 гр.творожочка :vkusno:

Я торт делала Тирамису вместо маскарпоне :good:

Танюш спасибо тебе-ты умочка! :daisy:

**Shkoda** » Чт фев 25, 2010 5:59 pm

Неличка, спасибо большое за такие теплые слова!
Спасибо за отчетики! :Rose:

(все ниак не собирусь тирамису из такого творожка сделать...)

**Юлинька** » Вт мар 30, 2010 10:49 pm

Эх, лежал у меня кефир для оладий, но не удержалась и запихала его в морозилку)))))) сейчас положила в дуршлаг (чего-то не придумаю, куда подвесить можно....) Татьяна, ты - вдохновитель! Утром попробую результат. На первый взгляд заморозка меняет структуру продукта, кефир стал однородным.

**Shkoda** » Вт мар 30, 2010 10:55 pm

Юлинька
Юль, структура конечно меняется - при заморозке так же происходит створаживание. :girl_yes:

**Юлинька** » Ср мар 31, 2010 3:12 pm

Резуьтат мне очень понравился :daisy:

честно говоря, не когда не покупала Рама или Альметте, мне это напомнило маскарпоне, но со сметанным вкусом. из литра кефира 3,2% получилось приблизительно 300г творожка. теперь руки чешутся сделать чиз-кейк. кстати, такая текстура продукта очень подходит для питательной маски :wink:

сыворотка тоже очень подходит и для лица, и для волос.

**Shkoda** » Чт апр 01, 2010 7:40 am

Юлинька писал(а):Резуьтат мне очень понравился

Юль, ура!!!
(спасибо за совет по косметологии :wink:

)

**Shanel_V** » Вт апр 13, 2010 2:33 pm

Класс! это же так легко! А простокваша у меня всегда найдется!

**Shanel_V** » Вт апр 13, 2010 2:35 pm

Юлинька
А зачем тебе куда-то подвешивать творог? На друшлаке, я думаю, он превосходно стечет.
А на сыворотке можно такие блинчики печь! ММММ... закачаешся! И хлеб тоже пекут на ней. Ето хорошая штука