Шоколадный рулет "Рождественское полено"

**DolceVita** » Вс янв 13, 2013 2:36 pm

YaroslavKup писал(а):Очень вкусно! Мама готовила на новый год! Мама - Olga Rich. Я тоже хочу приготовить это чудо!

Ярослав, спасибо! Рада, что рулет понравился.

Конечно, попробуйте приготовить, тем более, мама сможет помочь. :wink:

(04 Jan 2014)

Машенька, с Новым Годом тебя! Желаю тебе всего самого доброго, здоровья, счастья и исполнения желаний. А еще – и дальше радовать нас своими замечательными рецептами.

Спешу поблагодарить тебя за рецепт этого рулета – готовила его вчера нам с мужем в завершение новогоднего ужина. И я, и муж – в восторге! Мне очень понравился шоколадный бисквит на белках! Я, правда, безолаберная хозяйка, собирала–собирала белки в баночку в морозилке, да и сбилась в конце–концов со счета. Но на глаз их там, по–моему, и было что–то около 6 – 7 штук, все получилось замечательно!

И еще хотела спросить по поводу скатывания рулета. Я когда–то слышала, что готовый горячий рулет следует перевернуть на мокрое, посыпанное сахаром полотенце. Что я и сделала – и в итоге пожалела: вся эта "мокрость" передалась бисквиту, который стал... не то, чтобы сляклым, но мог бы быть и посуше – особенно при довольно жидкой начинке (тут я отошла немного от твоего рецепта и приготовила любимый мужем ванильный пуддинг с апельсиновой цедрой). У тебя на этот счет никаких указаний нет – ты на сухое полотенце выкладываешь? И рулет к нему не прилипает?

Еще раз поздравляю тебя с Новым Годом!

**DolceVita** » Сб янв 04, 2014 12:51 am

Александра Лемке писал(а):Спешу поблагодарить тебя за рецепт этого рулета – готовила его вчера нам с мужем в завершение новогоднего ужина. И я, и муж – в восторге!

Сашенька, я рада, что рулет понравился.

Спасибо тебе за отчёт, за добрые пожелания и С НОВЫМ ГОДОМ! :Rose:

Пусть все заветные мечты сбудутся и год будет удачным!

Александра Лемке писал(а):У тебя на этот счет никаких указаний нет – ты на сухое полотенце выкладываешь? И рулет к нему не прилипает?

Я всегда выкладываю просто на сухое, не прилипает. Но тут в отчётах у кого-то из девочек, я помню, прилипал, так Лена malahit посоветовала полотенце сахаром посыпать, но не мокрое :no: