Гуляш с гречкой

**Елена** » Чт янв 10, 2008 1:53 pm

ГУЛЯШ с гречкой

Мясо обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом.После окончания жарения добавить мелко нарубленный лук, морковь,паприку
мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами бульона или воды, ( если хотите густой, то воды совсем чуть-чуть)
добавить томат-пюре,(или помидоры) 1-2 лавровых листика, накрыть крышкой и поставить тушить до готовности . Гуляш подать с любым гарниром, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

приятного аппетита!

**Tina** » Чт янв 10, 2008 2:07 pm

lдавненько не готовила гречку,спасибо за идею.Некоторые перед отвар. обжаривают гречку,как лудше?

**Елена** » Чт янв 10, 2008 3:14 pm

Tina писал(а):l.Некоторые перед отвар. обжаривают гречку,как лудше?

Тогда она намного вкуснее и рассыпчатая
Гречку помыть,откинуть на сито и положить на раскаленную сковороду(без Жира!!!), прокалить гречку до сухости.Потом положить в кипящую воду и посолить! Варить до готовности.