Шарлотка с яблоками на сметане

**Любаня2001** » Вс дек 20, 2015 12:03 am

Очень нежный и пышный пирог. Настолько вкусный, что готовила его уже 3 раза, и все эти разы он разлетался так быстро, что я едва успевала его сфотографировать

На форму диаметром 24-26 см:

4 средних яблока
1 яйцо
250 г сметаны (у меня 27%)
200 г сахара
150 г муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванильного экстракта

Яблоки нарезать на четвертинки и порезать дольками.

Яйцо взбить с сахаром до пышности. Добавить сметану и ванильный экстракт и снова взбить.

Муку смешать с содой и разрыхлителем. Всыпать в тесто и перемешать.

Дно формы застелить пергаментом, а бока смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить в форму яблоки ровными слоями.

Залить тестом.

Выпекать в разогретой то 180 градусов духовке 30-40 минут (или до сухой зубочистки).
Готовый пирог остудить и подавать посыпав сахарной пудрой.

Или же в перевернутом виде.

Приятного аппетита :daisy:

**Svetik+++** » Вт дек 22, 2015 10:01 pm

Очень вкусный пирог :vkusno:

Шарлотку мы не очень любим, а вот эту съели за вечер :shock:

**Любаня2001** » Чт дек 24, 2015 6:38 pm

Svetik+++ Света, замечательная шарлотка получилась! :vkusno:

Да, обычно она не задерживается

Cпасибо большое за отчет и на здоровье!

**Pinja** » Чт янв 14, 2016 2:13 pm

Добрый день!
Спасибо за рецепт! Очень хорошая шарлотка получилась! Обычно я редко делаю, как-то мне суховато, даже раньше заварным кремом промазывала. Но эта!!!! Замечательная! В след. раз возьму яблоки кисленькие, чтобы контракт был, сладкое тесто, кисленькие яблочки))))