Плюшки

[товарищ Шурик]

Это тесто.Оно сдобное и у меня,почему-то,очень непослушное. Неугомонное.Для него:
Мука - 3 ст.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1 ст.
Сахар - 5 ч.л.
Растительное масло - 30 мл
Соль - 0.5 ч.л.
Дрожди саф-момент - 5 гр.(полпакетика)

Это его обмял уже во второй раз,но через полчаса его будет ещё больше.

Плюшки делать не сложно.Катаем блинчики,режем,формуем и выпекаем при 180 град.30-35 мин.


Думал-надеялся,что хватит этих булочек дня на два,а фи-игу.Закончились рано утром. Короче: Тёте Клавдии с Ютуба - низкий ппоклон с благодарностью,а Вам приятного аппетита.

[Ezix Soyegoff]

Любому мужчине с выпечкой - личный респект

[Diana]

Да уж, не каждый Шурик на такое способен! Молодец

[Nikoda]

Здорово!
Когда мужчина занимается выпечкой - это супер!
По-больше бы таких мужчин на домашних кухнях.

[товарищ Шурик]

Спасибо,Друзья мои,за столь высокую оценкку моих скромных стараний. Плюшки действительно очень удались,только в условиях нашего околополярного освещения(ну,целый день-вечер) две ключевые фотки были утрачены.Недосмотрел.Плюшки должны были иметь форму сердечек,но буйный характер теста превратил их в простые булочки... Ещё раз спасибо

[Юляка]

Александр, спасибо! Отличные плюшки получились, делала на сливках 20%, сахара добавила по-больше

[товарищ Шурик]

Спасибо,Юличка! Вы прелесть и умелица-рукоделица! Вам удалось то,что не получилось у меня ... Фотка великолепная
На днях выпекал батон с изюмом. Получилось очень пышно,а тесто опять,как скаженное.Предполагаю,что дрожди с "подлянкой" вперемешку

[Morvolna]

товарищ Шурик Александр,я с отчетом.

Использовала разбавленные сливки.
Очень вкусно получилось!

[товарищ Шурик]

Спасибо,Ксюша,за великолепную фотку. Завтра собираюсь испечь капустник.Тесто наверняка останется,постараюсь исправить свой зимний Огрех.Добавлю недостающие фотки.Уж очень тогда расстроился... Мне очень нравится несложность и романтизм таких плюшек... Спасибо и выпекайте чаще. Это увлекательное занятие.Успехов.

[товарищ Шурик]

Суббота,27 февраля. Чудесный день.Солнце и снежочек. Фотки удались! это пластик теста,помасляный маслом и посыпаный сахаром.Поскольку этого не видно - припудрил приправой карри. Этот блинчик сворачиваем рулончиком и сворачиваем такую"гусеницу"

а затем с боковой поверхности делаем надрез. Оно сразу распластывается в сердечко

Дальше-интересней.Вот блинчик немного удлиненной формы. Катаем рулончик,но концы лепим посередине.Два надреза и получается "бабочка"



Можно было бы налепить цветков в 6-8 лепестков,да тесто закончилось. Между прочим,сочетание сдобного теста с приправой карри оказалось очень гармоничным. Рекомендую полюбопытствовать.