Игра "Кулинарный поединок"-292

[Троя]

нашла на нашем сайте 3 рецепта пиде.. я немного удивлена.. я никогда в Турции такой формы пиде не видела.. обычно там такие длинные лодки на тонком-тонком тесте мясо с помидорами, зеленью.. и еще с чем-то... и они порезаны на полоски.. а у нас тут пирожки открытые.. может я не всё видела?

Пиде (тур. Pide) — турецкое блюдо. Состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки, на которую укладываются: мясной фарш — обычно баранина, помидор и/или томатный соус, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, перец чёрный. Иногда добавляется сыр.
Аналоги
Лахмаджун

вон у Оли симпатичные

Наташ, вынуждена не согласиться)) у Оли пирожки открытые))) я щас погуглю.. может я и не права, но турки не пекут такие по-моему.. я у них вообще не видела таких пирожков.. хотя в отелях нац кухни-то особо нет, но к выпечке это не оч относится.. Поэтому я и говорю, что пиде и ламаджо похожи..

[nataliaTim]

нашла на нашем сайте 3 рецепта пиде.. я немного удивлена.. я никогда в Турции такой формы пиде не видела.. обычно там такие длинные лодки на тонком-тонком тесте мясо с помидорами, зеленью.. и еще с чем-то... и они порезаны на полоски.. а у нас тут пирожки открытые.. может я не всё видела?

26-pide-hackfleisch-copy.jpg

Пиде (тур. Pide) — турецкое блюдо. Состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки, на которую укладываются: мясной фарш — обычно баранина, помидор и/или томатный соус, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, перец чёрный. Иногда добавляется сыр.
Аналоги
Лахмаджун

вон у Оли симпатичные

Наташ, вынуждена не согласиться)) у Оли пирожки открытые))) я щас погуглю.. может я и не права, но турки не пекут такие по-моему.. я у них вообще не видела таких пирожков.. хотя в отелях нац кухни-то особо нет, но к выпечке это не оч относится.. Поэтому я и говорю, что пиде и ламаджо похожи..

значит первые с тебя, приготовишь принесешь НР и мы за тобой повторим. Я просто ни того ни другого не ела и не видела

[Троя]

Я просто ни того ни другого не ела и не видела

зря в турецкой не играла с нами)) ламаджо быстрые прям такие. и мяса мало уходит, и как бы мясные)) так что соглашайся! попробуешь, думаю, не должна пожалеть) Про пиде не обещаю)) ты же знаешь, что я быстрая как олень)) пластмассовый

[Sindirella]

Тань, они их в Турции специально такими длинными делают, чтобы на несколько кусков разрезать и нескольким голодным туристам всунуть)))
А мы делаем маленькие, красивенькие...
Я Олины пиде с Фетой и помидорами просто обожаю. Они суперские!

[anytik 23]

А я штоллен решила на выходных. Завтра в сауну иду с девчонками, неохота возню с тестом разводить)))

Сауна это хорошо, релакс для души и тела!!! У меня дома баня!!!

[Троя]

вот эти больше похожи.. а вот Ламаджо

такими длинными делают, чтобы на несколько кусков разрезать и нескольким голодным туристам всунуть)))

нет.. это нац блюдо.. и не для туристов))) Допускаю, что есть вариации в регионах..

[Sindirella]

Анечка, везучка ты!


Тань, может это и не правильные пиде, но мне такие нравятся и уже привыкла, много раз пекла

[nataliaTim]

Я просто ни того ни другого не ела и не видела

зря в турецкой не играла с нами)) ламаджо быстрые прям такие. и мяса мало уходит, и как бы мясные)) так что соглашайся! попробуешь, думаю, не должна пожалеть) Про пиде не обещаю)) ты же знаешь, что я быстрая как олень)) пластмассовый

только попробуй не приготовь Вот сказала что тут не правильные пиде, с тебя правильные и смотри мне

[nataliaTim]

чет ламаджо меня не впечатлило, мяса мало

[Троя]

Если кому интересно, видео на английском, на турецком

чет ламаджо меня не впечатлило, мяса мало

зато и мороки мало)) прям 5 минут и готово!)

только попробуй не приготовь

сначала мне надо штоллен осилить)))

и уже привыкла, много раз пекла

не, я просто предупредила, что это не пиде.. вон Люсю надо спросить.. она больше меня в Турции была.. я всего три раза . Но может это какая-то разновидность пиде.. я ж не спорю.. может на юге, например длинные делают, а на севере короткие)) или например как у нас могут называться пироги.. а быть разной формы.. так может и там.. просто я всегда везде пиде длинными лодками видела.. а щас полезла и удивилась.. и чтобы вы сразу встали на путь истинный я и сказала

[Троя]

ну и еще один факт в пользу тонкости - пиде - это же турецкая пицца.. плоское тонкое тесто..

[Джейн Остин]

и чтобы вы сразу встали на путь истинный

Приветик, девочки!!!! А я испекла штоллены 2 получилось. Заберу в Киев с собой , если долежат

Натусь, классный список!!! И ЗН я ни разу не делала. А у меня как раз и фарш есть, и фета.

[nataliaTim]

ну и еще один факт в пользу тонкости - пиде - это же турецкая пицца.. плоское тонкое тесто..

уговорила, Пиде (pide) – это еще один вариант «турецкой пиццы», в переводе с турецкого означающий «плоский хлеб». Но несите тонкие, толстые, длинные, короткие, лишь бы вам вкусно было

[Троя]

так и придется готовить пиде)) читаю.. и прям хочу и, ты прям как угадала с продуктами - почти все из перечисленных начинок дала

Турецкое пиде бывает двух видов, открытое и закрытое, а разновидностей начинок довольно много, это кашарлы (сырная), кыймалы (с фаршем), кавурмалы (с мясом), карышык (смешанная – мясо, сыр, овощи), беяз пейнирлы (с брынзой), тавуклу (с курицей), себзели (вегетарианская – овощная), суджуклу (с колбасой), кашарлы юмурталы (сыр с яйцом), мевлана пиде, 4 сезона (лепешка разделенная на 4 части и каждая с разной начинкой).

[Morvolna]

nataliaTim Наташа,хороший список....для нашего папы будем его откармливать...ЗН-классная штука!!! ....