У нас не нашла запеканок без яиц или просмотрела. Нашла пару рецептов в интернете, соединила и немного переделала под себя.
Творог - ок. 600 г
Манка - 4,5 -5 ст. ложек
Сметана - 4 ст. ложки
Саха коричневый - 4 ст. ложки
Корица - 2 чайные ложки
Соль- щепотка
Масло для обмазки формы
Сухари панировочные - для обсыпки формы
Тщательно перемешиваем ложкой или пробиваем блендером творог с солью, сметаной, сахаром, корицей, добавляем манку и тщательно перемешиваем. Форму смазываем маслом (удобнее сливочным) и обсыпаем корицей (я выстилала фольгой, использовала раст. масло и присыпала сухарями). Выкладываем творожную массу в форму и ставим в духовку 180 град. примерно на час. Подаем запеканку теплой или полностью остуженной с чем душе Вашей угодно - нам она просто так понравилась. Приятного!
.
..Единственное,сметана у меня была слишком жидкая и дала свою кислинку..но я и сахар постоянно уменьшаю в рецептах..так что надо учитывать и этот момент 
