Торт-мусс "Три шоколада" от Луки Монтерсино

**DolceVita** » Пн окт 26, 2015 11:23 am

irishkachka писал(а):Маша, благодаря тебе, просто захлебнулась в комплиментах

Ира, я очень рада этому. :Yahoo!:

И рада, что пользуешься рецептом. Спасибо! :daisy:

lanita69 писал(а):торт у нас в фаворитах

Света, какой он у тебя весёлый получился.

Спасибо за отчёт! :daisy:

**Monja** » Пн ноя 09, 2015 7:27 pm

Спасибо, Маша. Здесь у меня "два шоколада"

, очень вкусно. :daisy:

**LASTO4KA** » Вт ноя 10, 2015 1:28 am

Какие тортики супер!

**DolceVita** » Вт ноя 17, 2015 6:49 pm

Monja писал(а):Здесь у меня "два шоколада"

Наташа, он и с двумя шоколадами хорош. :good:

Какой ровненький. :good:

Спасибо за отчёт! :Rose:

**arishka14** » Вс ноя 22, 2015 10:23 pm

Добрый день! Очень красивый торт и полагаю, что безумно вкусный.
Хочу сделать такой дочери на ДР 3 года, так как она очень любит все шоколадное.
У меня вопрос, как Вы думаете, можно ли украсить этот торт взбитыми сливками? Или что можно придумать, чтобы сделать верхнее покрытие белым цветом, чтобы положить на него вафельную картинку?

**josephine** » Пн ноя 23, 2015 7:18 pm

Мария спасибо за очень вкусный рецепт торта :daisy:

Отчёта нет т.к слопали моментом.Вкус божественный,ещё не раз буду готовить.

**lanita69** » Вт ноя 24, 2015 1:14 pm

Машенька,твой торт у нас уже классика,его очень любят все!

Но,тут тихонечко в сторонке позволю себе показать новую идею сборки(сын и дочка,которая в декабре станет мамочкой,сказали,что так нежнее и шоколада больше :lol:

)
Пропорции теже.
Потребуется разъёмное кольцо,которое меняет размеры или два кольца-

Для серединки сделала желе из красных ягод и залила в формочки для кексов.

В форму ,самого меньшего объёма,наливаем мусс из белого шоколада,даём немного закрепится в морозилке и в серединку "вставляем" ягодные цветочки.

Даём застыть и аккуратно снимаем кольцо.
В среднее заливаем мусс из молочного шоколада.

Даём застыть,снимаем кольцо.
Заливаем последний мусс.Даём хорошо застыть и украшаем.
Кусочек спрячу :girl_blush:

это то,что удалось выхватить для :photo:

Машенька,ещё раз спасибо за чудесный торт!

**DolceVita** » Ср ноя 25, 2015 1:38 pm

arishka14 писал(а):Добрый день! Очень красивый торт и полагаю, что безумно вкусный.
Хочу сделать такой дочери на ДР 3 года, так как она очень любит все шоколадное.
У меня вопрос, как Вы думаете, можно ли украсить этот торт взбитыми сливками? Или что можно придумать, чтобы сделать верхнее покрытие белым цветом, чтобы положить на него вафельную картинку?

Добрый день, Арина! Думаю, что можно и сливками украсить. Но полностью ими торт покрывать мне было бы жалко: у него вся красота в полосатом бортике...

Можно глазурь верхнюю не делать, оставить слой белого шоколадного мусса сверху, тогда он будет сверху не совсем белым, конечно, но светлого молочного цвета. :Rose:

josephine писал(а):Отчёта нет т.к слопали моментом.Вкус божественный,ещё не раз буду готовить.

Марина, спасибо тебе за отчёт, я рада, что торт понравился! :Rose:

lanita69 писал(а):тут тихонечко в сторонке позволю себе показать новую идею сборки

Света, ну, ты и выдумщица!

Спасибо за отчёт и за идею! :daisy:

Не сомневаюсь, что с желе было очень даже вкусно. :vkusno:

Поставлю потом ссылку в первое сообщение на твою идею сборки. :girl_yes:

**Татьяна 7777** » Сб ноя 28, 2015 11:55 am

Здравствуйте! Наконец-то испекла этот торт. Еще стоит в морозилке,но я оставила немного крема на пробу, оооочень вкусно! Спасибо за рецепт! Только я не угадала с молочным шоколадом, взяла "Аленку", а у него оказался какой-то привкус.И у меня вопрос, можно ли давать детям, ведь там практически сырые желтки?

**DolceVita** » Вс ноя 29, 2015 3:50 pm

Татьяна 7777 писал(а):И у меня вопрос, можно ли давать детям, ведь там практически сырые желтки?

Татьяна, желтки не сырые: они на водяной бане готовятся и достигают температуры 85 градусов. Опасная сальмонелла погибает уже при 70.

Так что можно деткам давать этот торт. :girl_yes:

**lanita69** » Сб янв 02, 2016 3:51 pm

Машуля,с Новым Годом!

**Миоко** » Пн янв 04, 2016 12:00 am

Маша, очередное спасибо :daisy:

Мужу на работу на день рождение пекла :girl_yes:

Корж только не выровняла :girl_blush:

Но зато пропитала его кофе с амаретто :vkusno:

И глазурь я делаю другую, не нравится мне желатиновая, шоколад+сливки+масло у меня :girl_blush:

**Monja** » Пн янв 04, 2016 7:09 pm

Маша, спасибо, очень мы этот торт любим :daisy:

**DolceVita** » Пт янв 08, 2016 6:35 pm

lanita69 Света, какой тортик яркий у тебя.

Спасибо!

Миоко Вероника, спасибо за отчёт! :Rose:

Миоко писал(а):глазурь я делаю другую, не нравится мне желатиновая, шоколад+сливки+масло у меня

По вкусу такая действительно вкуснее. :girl_yes:

Желатиновая больше для красоты, а по вкусу не глазурь, а желе. :crazy:

Monja писал(а):очень мы этот торт любим

Наташа, я очень этому рада.

С малинкой вкусно как... :vkusno:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**anacteicha** » Ср янв 20, 2016 1:56 pm

Такие красивые тортики и почти у всех слои ровные, а я переживаю, что у меня слои могут кривые получиться, девочки, как сделать чтоб слои застыли ровно ?