Я люблю классический вариант---осьминог сваренный (резиновый -значит не доварили), нарезанный и сверху полить оливковым маслом и уксусом,,, это мезе (закуска) --добаляя ноту к основному блюду,, в одиночной роли подаётся к узо, ципуро, раки ( аналоги греческой *водки*). Α можно ещё такой сваренный осьминог держать в стеклянной таре ,в холодильнике , залитый оливковым маслом и уксусом.
Доставать ,когда душа пожелает, т.е каждый день,улетает только так.
ΕΙΡΗΝΗ ,спасибо за рецепт.
