Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель"

**Tasynja** » Сб сен 26, 2015 5:30 pm

Вроде все прочитала, но у меня бисквит не получился( из- за проблемы под пунктом 7)! В следующий раз буду внимательней!За рецепт в любом случае спасибо!

**DolceVita** » Вс сен 27, 2015 10:57 pm

Tasynja писал(а):у меня бисквит не получился( из- за проблемы под пунктом 7)! В следующий раз буду внимательней!За рецепт в любом случае спасибо!

Таня, ничего, в следующий раз обязательно получится. :girl_yes:

**Tasynja** » Пн сен 28, 2015 11:19 pm

Попробовала сделать снова этот бисквит, но без шоколада т. к. Прошлый раз заметила, что у меня не получается его без проблем соединить с маслом

И результат получился очень даже! Торт шикарный, а крем просто Сказка! Супер! Спасибо огромное за рецепт!

**DolceVita** » Вт сен 29, 2015 6:22 pm

Tasynja писал(а):Прошлый раз заметила, что у меня не получается его без проблем соединить с маслом

Скорее всего, он просто немного перегревается, поэтому не смешивается. Белый шоколад - очень капризный.

Tasynja писал(а):Торт шикарный, а крем просто Сказка!

Таня, я рада, что понравился. Спасибо за отчёт! :Rose:

**MaomiChan** » Пн ноя 02, 2015 9:02 pm

Огромное спасибо за мой любимый крем!)) На бисквит пока не решаюсь, поэтому полуотчет))

**DolceVita** » Вт ноя 17, 2015 1:08 pm

MaomiChan писал(а):спасибо за мой любимый крем!

Яна, я рада, что понравился крем.

Красивый тортик получился. :good:

Спасибо!

**Carrion** » Вс ноя 29, 2015 1:22 pm

Машенька, спасибо вам! :Rose:

Тортик волшебный! Не думала, что белый шоколад так замечательно может оттенять вкус. Очень изысканно получилось.
Пекла в форме 26 см, как видите, бисквит поднялся замечательно. Бисквит очень нежный, мягкий. Мне показалось, маловато крема, такая тонкая прослойка. В следующий раз крема сделаю в 1,5 раза больше.
Аккуратно украсить не получилось, торопилась, как всегда. :oops:

(в планах "ягодный рай", ждите

хотя этот 3 месяца несла

двое малышей у меня :girl_blush:

Огромное спасибо за подробные инструкции и великолепные фотографии. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие! :Rose:

**DolceVita** » Вс ноя 29, 2015 3:54 pm

Carrion писал(а):бисквит поднялся замечательно. Бисквит очень нежный, мягкий.

Юлиана, да, по фото видно, что бисквит чудесный получился - очень разрез красивый. :good:

Carrion писал(а): Мне показалось, маловато крема, такая тонкая прослойка. В следующий раз крема сделаю в 1,5 раза больше.

Я бы сейчас крема тоже побольше сделала. :girl_yes:

Люблю, когда его много...

Спасибо за отчёт! :Rose:

Carrion писал(а): Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие!

Спасибо большое! Рада, что пользуетесь рецептами. :daisy:

Буду ждать "Ягодный рай"...

**natali-pri** » Пн фев 08, 2016 5:01 pm

Спасибо огромное за подробный рецепт. Всё как всегда на высоте. :Bravo:

Разрезика нет, т.к. делала на День рождения друзьям. Но торт делала не первый раз. Могу сказать, что всё Очень вкусно. Спасибо, Машенька. Творите и удивляйте нас. :Rose:

**DolceVita** » Ср фев 10, 2016 12:48 pm

natali-pri писал(а):торт делала не первый раз. Могу сказать, что всё Очень вкусно. Спасибо, Машенька. Творите и удивляйте нас.

Наталия, спасибо за отчёт и за добрые слова! :Rose:

Красивый торт у Вас получился. :good:

Шоколента по бокам очень его украшает.

**Nutta** » Пн мар 21, 2016 4:13 pm

Вопрос немного не в тему :oops:

, Мария, подскажите пожалуйста, на Ваш взгляд, этот крем подойдет для эклеров после того, как загустеет в холодильнике?

**DolceVita** » Пн мар 21, 2016 4:37 pm

Nutta писал(а): Мария, подскажите пожалуйста, на Ваш взгляд, этот крем подойдет для эклеров после того, как загустеет в холодильнике?

Наталия, на мой взгляд, подойдёт. :girl_yes:

**Sweetness** » Сб июн 25, 2016 5:50 pm

Маша, я снова его делала. В прошлый раз дочку кормила и не пробовала даже, но из-за того, что творог брала обычный - крем получился больше похожим на желе или что-то вроде этого. На этот раз брала пастообрасзный. НАМНОГО лучше!

Поскольку бисквит пекла в мультиварке, то он был меньшим диаметром и разрезала его на 4 коржа, поэтому крема сделала 1.5 порции что бы наверняка хватило. Каждый слой проложила клубникой. И хоть я не любитель белого шоколада (из всех он самый сладкий), но сочетание крема с клубникой было потрясающим :vkusno:

. Сливками не украшала, поскольку торт путешествовал 90 км, а сливки у нас только животные продаются, а загустителя не продают

. И в морозилке крем чуть передержала. Нужно было немного раньше достать, а то сверху не совсем ровно лёг. Возили к родителям мужа.Золовка сегодня 3 кусочка в обед съела, дети тоже как чайки налетели. К нашему отъезду осталось меньше четверти. Извини, что без разреза, но фотоаппарат забыли, да и неудобно было там фотографировать даже на телефон :girl_blush:

. Спасибо, Маша, за чудесный рецепт :Rose:

**DolceVita** » Вс июн 26, 2016 12:45 pm

Sweetness писал(а):В прошлый раз дочку кормила и не пробовала даже, но из-за того, что творог брала обычный - крем получился больше похожим на желе или что-то вроде этого. На этот раз брала пастообрасзный. НАМНОГО лучше!

Света, да, думаю, что пастообразный нежнее. Я всегда делаю с рикоттой, протираю её через сито или взбиваю блендером хорошо.

Sweetness писал(а):сочетание крема с клубникой было потрясающим

Красивый торт у тебя получился. :good:

Sweetness писал(а):И в морозилке крем чуть передержала.

У меня такое тоже бывает.

Спасибо тебе за отчёт! Рада, что торт был вкусным.

**Carrion** » Вс сен 04, 2016 5:21 pm

Что-то незаслуженно все забросили этот тортик... Или просто отчетики не носят?..
Крема я сделала почти 1,5 порции. И добавила клубнику. Прекрасно! Все домашние в восторге. Жалко, мало получилось :lol:

Спасибо, Машенька! :Rose: