Буженина из корейки

**SmMasha** » Вт апр 07, 2015 6:38 pm

Марина, спасибо за рецепт :daisy:

Очень вкусное мясо получается :good:

**AnCoLia** » Ср апр 08, 2015 3:19 am

SmMasha

Кушайте на здоровье!!! Очень аппетитно :Bravo:

**InLove** » Вс апр 12, 2015 9:11 pm

Марина, держи отчетик! :wink:

Очень вкусное мясо получилось! :vkusno:

Взяли на заметку :girl_yes:

Спасибо за рецепт! :daisy:

**oxydaisy** » Вс апр 12, 2015 10:21 pm

Марина, большое спасибо за замечательный рецепт! Очень вкусная буженина получилась :vkusno:

Раньше у меня она всегда выходила больше похожей на запеченное мясо, и куски чеснока внутри мне не очень нравились, и то, что она рыхлая, неудобно нарезать. А по Вашему рецепту получается плотненькая, по структуре и вкусу похожа на магазинную, только вкуснее

Правда, я ее немного пересушила, но это, я думаю, дело опыта и сноровки. Может в следующий раз попробую запечь в рукаве, как советовали выше. Еще раз огромное спасибо :daisy:

Ну, и отчетик :photo:

**AnCoLia** » Пн апр 13, 2015 4:05 am

InLove Оля, oxydaisy Лена, какие вы вкусные отчёты принесли!!! :Bravo:

Оль, очень красивый разрез мяса :good:

Лена, по фото не видно, что мясо пересушено, вы давали остывать в жидкости в котором она пеклась?
Конечно, можно и в рукаве запечь, эффект будет тот же, что и в фольге:)
Девочки, спасибо за отчёты :Bravo:

**oxydaisy** » Пн апр 13, 2015 11:27 am

Да, давала, но мне кажется, что я немного передержала его в конце запекания, когда раскрыла фольгу, чтоб мясо зарумянилось,поэтому жидкости осталось маловато. Ну, ничего, в следующий раз буду следить за этим моментом. Обязательно буду делать еще, уж очень понравилось

**AnCoLia** » Пн апр 13, 2015 4:57 pm

oxydaisy Спасибо за доверие рецепту :Rose:

Если Вы продержали в духовке достаточно, тогда следует делать самый сильный огонь, который есть у вашей духовки и допечь минут 5 с открытой фольгой, не больше, только чтобы поверхность рулета стала немного суше! :daisy:

**oxydaisy** » Пн апр 13, 2015 9:17 pm

AnCoLia писал(а):oxydaisy Спасибо за доверие рецепту
Если Вы продержали в духовке достаточно, тогда следует делать самый сильный огонь, который есть у вашей духовки и допечь минут 5 с открытой фольгой, не больше, только чтобы поверхность рулета стала немного суше!

Да, я точно передержала. :oops:

Спасибо за совет :daisy:

**AnCoLia** » Пн июл 06, 2015 12:57 am

Готовила вчера :vkusno:

И из куриной филешки

**AnCoLia** » Чт окт 08, 2015 7:47 pm

После последнего отчёта делала много раз..последние принесла!

: Из свининой корейки и куриного филе

А эта не из корейи, суховато получилось, передержала чуток.

**vitulia23** » Пн окт 19, 2015 3:14 pm

Маринчик,принесла тебе отчетик. Твою буженинку делаю часто ,но фоткала всего 2 раза. Это крайний раз. Делаю ее и для дома,и дочке в универ,забирает с собой,там ее все студенты дружно поедают. :vkusno:

Спасибо большое за рецептик .И это тебе :daisy:

хочу еще сделать с куриной филешки