Кукурузные оладьи

**Миоко** » Ср май 20, 2015 1:21 pm

Ксюша, спасибо за отчет :daisy:

**Натаsha79** » Пт май 22, 2015 4:10 pm

У меня не задались оладушки :cry:

Подозреваю, что дело в муке, у меня была "Мера ГАРНЕЦ. Другая мука №1", вроде больше ничего особенного на пачке не написано. В упаковке было 500 гр, вот все они и должны были уйти, чтобы тесто получилось густым, у меня терпения не хватило, я высыпала где-то 420 гр, поэтому тесто жидковато, оладьи не пышные, но главное, что вкус - не очень, даже горчит слегка. На другие продукты грешить не могу, все было хорошее, единственное, вместо йогурта взяла достаточно жирный кефир, но я часто заменяла его в выпечке, все было нормально.
Выпекала по технологии хоткейков Иры Skarlet, без масла, получилось красиво.

**Миоко** » Пт май 22, 2015 11:53 pm

Наташ, очень странно, я использую муку гарнец и выходит именно 200 г, я уже несколько раз перепроверяла :girl_pardon:

А может быть кефир или творог был не очень, оттуда и горчинка? Или как вариант мука просроченная, больше и не откуда взяться. Могло уйти настолько больше муки если творог и кефир были очень жидкими, я пеку на пастообразном твороге - он как густая сметана примерно, на питьевом йогурте чаще всего, яйца с1 у меня ~55г, большие яйца могли дать еще жидкости. Я пеку тоже без масла :girl_yes: