

Состав:
2 вареных яйца
50 г очищенных креветок (я использовала раковые шейки)
2-3 ст. л. консервированного горошка
укроп
Желе:
17 г желатина
200 мл куриного бульона
100 мл белого сухого вина
Приготовление:
1. Яйца разрежьте пополам. В маленькие формочки (4 штуки) положите по маленькой веточке укропа и посередине яйца срезом вниз. Вокруг яиц выложите горошек и креветки.
2. Для заливки разогрейте куриный бульон. Добавьте вино, прогрейте еще 5 минут и снимите с огня. Добавьте заранее замоченный желатин и размешайте. Вылейте бульон в формочки и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита и светлого праздника!