Легкий и очень нежный пасхальный кулич

**oldeg** » Вс апр 12, 2015 10:25 am

Gnomus Для кукурузной муки надо немного больше жидкости, иначе структура более плотная. Хотя судя по разрезу отличный мякиш :good:

Влажности бы туда еще чуток

Зря ты говоришь, что он не пушистый. Я не вижу, чтобы мякиш был забитый :wink:

Gnomus писал(а): в общем вот мой печальный отчет

Да, ну, я тебя прошу... Любой опыт, это хороший опыт :wink:

С праздником светлой Пасхи!!! :friends:

**pakkanen** » Вс апр 12, 2015 10:26 am

Олечка, несу обещанный фотоотчёт! :photo:

Правда глазурь я делала такую :girl_blush:

Очень вкусные куличи! :vkusno:

кулич.jpg

и 4 маффина получилось, мы их сразу как испеклись и съели :vkusno:

куличи.jpg

и разрезик

кулич_разрез.jpg

Олечка, спасибо за рецепт! :daisy:

И отдельное спасибо от моей мамы! :daisy:

Она сегодня пробу сняла и очень ей понравился кулич! :girl_yes:

Со светлым праздником Пасхи! :daisy:

**oldeg** » Вс апр 12, 2015 10:27 am

pakkanen Леночка :Yahoo!:

Куличи отличные :Bravo:

Спасибо тебе и маме, что воспользовались рецептом :daisy:

Счастья и добра вашим домам :daisy:

**oxydaisy** » Вс апр 12, 2015 12:20 pm

Ольга, спасибо большое Вам за рецепт! :Rose:

Очень вкусный кулич получился! А аромат... :vkusno:

аромат сдобы, ванили и белковой глазури, все это смешивается в один чудесный запах - запах Пасхи. Так пахли куличи в моем детстве

А теперь я сама могу выпекать такое чудо, хотя с дрожжевым тестом еще на Вы :oops:

Хочу еще добавить немного информации, может кому пригодится. Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 кулича в формах объемом 800 мл (делала в жестяных банках из-под детских смесей, которых накопилось уже прилично, предварительно выстлав донышко и бока пергаментной бумагой) и два маффина. Еще раз спасибо за Ваши труды :daisy:

**oldeg** » Вс апр 12, 2015 12:46 pm

oxydaisy Лена, спасибо большое за отзыв и фото!!! Куличи просто отличные :Bravo:

Со Светлым праздником Пасхи!!! :daisy:

**LASTO4KA** » Вс апр 12, 2015 1:56 pm

Кадеточка ого го, после часа сирої?! Нет єто не так, я 500г випокажу от сили 30 минут, по своему опиту знаю, если воняло дрожжами- перестояло, у меня иногда если замешу тесто, и поеду в магазин и задержусь, вся випечка с запахом дрожжей, и как Оля сказала без фото неопределишь как структура вишла

Алин, ну ти и єксперементатор

у меня иногда муки нехватит так я ржаную добавлю, :roll:

**LASTO4KA** » Вс апр 12, 2015 1:59 pm

Девочки, куличи у вас замечательние, мои уже доели, вот что значит рецепт хороший :daisy:

**Лесёна** » Вс апр 12, 2015 5:53 pm

Ольга, спасибо за рецепт. Поднимались тяжело, но получились вкусные :vkusno:

**Юляка** » Вс апр 12, 2015 8:10 pm

Ну вот, попробовала и несу разрезик. :girl_yes:

. Кулич получился более плотный по сравнению с тем, что я делаю обычно, но очень вкусный.. :vkusno:

Я обычно делаю просто с изюмом, а в этот раз положила цукаты, вяленую клюкву и вишню, причем от души так

Думаю, что от этого мог более тяжелый тоже получиться, но нам понравился.. Я, честно говоря, когда кулич уж совсем воздушный тоже не оч. люблю :girl_yes:

Олечка, еще раз спасибо! :Rose:

**oldeg** » Вс апр 12, 2015 8:39 pm

Лесёна Олесь, а какие красивые :Bravo:

Спасибо большое за фото :Rose:

Юляка писал(а):Думаю, что от этого мог более тяжелый тоже получиться,

От этого тоже, но и от муки, если ее больше чем надо.

Юляка писал(а): но нам понравился..

Это самое главное :Yahoo!:

На здоровье :daisy:

**Юляка** » Вс апр 12, 2015 8:49 pm

oldeg У меня муки меньше ушло. где-то 650 г :girl_yes:

**InLove** » Вс апр 12, 2015 9:30 pm

Оля, несу и я отчет по куличу, как и обещала, как только ты рецепт выложила

Кулич ну прям очень похож на мой, ромовый

Разница в пропорции муки и молока :roll:

Ну и подходит дольше в твоем варианте. Кулич вкуснейший :vkusno:

Я изюма побольше положила :roll:

Муки ушло 620 грамм, сахара 220 г всыпала. Глазурь делала тоже на водяной бане :wink:

Но она у меня быстро начала застывать :girl_pardon:

Видимо, надо было оставить на бане, пока покрывала куличи. Вот и получились, один кулич с гладкой глазурью, остальные лохматые :crazy:

Пекла для себя и для двух подруг - одной порции всем хватило!

Спасибо за рецептик! Замечательный кулич :daisy:

: это упакованные в подарок

**oldeg** » Вс апр 12, 2015 9:57 pm

Юляка писал(а):У меня муки меньше ушло. где-то 650 г

У меня в этот раз еще меньше ушло, но это не страшно. Главное, что результат хороший :good:

InLove писал(а):Но она у меня быстро начала застывать

Ну отлично же

Я видать в этот раз сахар мало дала, яйца большие были. Поэтмоу и не застывало долго.

InLove писал(а):Спасибо за рецептик! Замечательный кулич

Оечка, тебе спасибо за отзыв и замечательные фото :friends:

**Alexus** » Вс апр 12, 2015 10:04 pm

... Не разделяю восторгов по поводу данного рецепта...

Пекла первый раз куличи по трем рецептам.
По этому рецепту получились хуже всех

хоть и самые красивые)) а вот на вкус .. как хлеб (сухо, несладко, неароматно + легкий запашок дрожжей)
Всегда стараюсь делать все в точности по рецепту, т.к. я не имеею представления, что будет, если изменить рецепт.

**DolceVita** » Вс апр 12, 2015 11:44 pm

Оля, и я снова в этом году их испекла.

Опять на закваске...

Получились ещё лучше, чем в первый раз - вкусные, ароматные (я ваниль добавила и шафрана для цвета)... :vkusno:

И главное, что делаются легко. :Yahoo!:

Спасибо большое! :friends:

Со светлым праздником тебя! :daisy: