Игра "Кулинарный поединок"-255

**Ликуленька** » Чт мар 26, 2015 1:14 am

Приветище! :preved:

Девчата- молодцы! :Bravo:

Безумно вкусно и так же красиво! :good:

Я, к сожалению, до компа сегодня опять не добралась. :girl_pardon:

Но! Я добралась до кухни, а это гораздо важнее.

anytik 23 писал(а):У меня немножко тарелочек.

Аня, как мне нравятся твои композиции! :Bravo:

Всё на месте, всё по делу, всё по цвету! :good:

Чётко, красочно, ничего лишнего! :girl_yes:

Я просто балдею. :tender:

Троя писал(а):Итак:

Тань, во-первых, с премьерой тебя! :daisy:

Во-вторых- она более, чем удачна! :good:

А в-третьих-твои фотоработы мне тоже безумно нравятся! :tender:

Я, прям далеко не один раз их пересмотрела- любовалась. :girl_yes:

Короче, чую- ты для Поединка- находка! :wink:

whal писал(а):Не скажи, вы же блины и пельмени готовите и едите.

И щи-борщи, и жаркое, и каши вроде тоже бывают. :wink:

whal писал(а):Спасительница ты наша.

whal писал(а):Несу свои тарелочки.

Одними глазами объелась! :vkusno:

Сплошное удовольствие любоваться твоими трудами, Светуль! :girl_yes:

Кадеточка писал(а):Итак!

Галюнь, ну, и тебя с первым выступлением! :daisy:

Винегрет аппетитный. :vkusno:

А работать над фото нужно учиться потихоньку. :girl_yes:

Для первого раза сойдёт. :don:

Попрошу без обидок. :wink:

Сама попросила

Кадеточка писал(а):Буду рада критике!!!

Я по доброму, из лучших побуждений. :girl_blush:

Троя писал(а):Если честно, я еще на одном сайте готовлю отчетик по русской кухне и кухне народов России.. Просто тут совпало,

Во! Оказывается нам подвезло! :wink:

А то так бы и сидела в засаде с такой красотой!? :girl_sigh:

Magij писал(а):У меня сегодня пару тарелочек

Обе славные! :good:

Особенно пирог аппетитно получился. :vkusno:

Юляка писал(а):Я может в конце недели к Вам в гости с тарелочками зайду, если получится Но не обещаю У меня у маленького зубы лезут - спим через раз

Будем ждать тебя, Юль. :daisy:

Да, бедная детка!

Замучили они его! Когда же они уже вылезут то все! :girl_sad:

Tata-K писал(а):А я подежурю!

Вот спасибо, дорогая! :kiss3:

А ты моя спасительница!

Lessochka писал(а):И своих парочку принесла:

Шикарно, Ир! :good:

У твоих фото свой особый почерк. :girl_yes:

Рецепт рыбки мне понравился, как-нибудь надо попробовать. :vkusno:

Tata-K писал(а):А про блюда в горшочках я вообще молчу - очень их любим!!!

И мы!

nataliaTim писал(а):когда я уже горшочками обзаведусь, все руки не доходят

Никогда бы не подумала! :girl_nea:

Ты такая хозяйка-хозяйка. :good:

Я думала, что у тебя всё необходимое есть. :girl_blush:

Кадеточка писал(а):Или таки низзя его было готовить?

Это дежурная свой вердикт вынесет.

Кадеточка писал(а): Жаль только, что тут не критикуют,

Опасно!

Обидишься ещё и убежишь. :pardon:

Morvolna писал(а):Несу свои тарелки

Ксюш, фоты, как всегда, высший класс! :Bravo:

Супничка новая очень симпатичная! :good:

Обычно нефотогеничный кисель вышел изумительно! :Bravo:

Morvolna писал(а):Галя,у нас на форуме есть спец.раздел Клуб любителей фудфото..Вот там мы учимся и обсуждаем наши работы..Приходи и ты .

Присоединяюсь к приглашению. :girl_yes:

Ооочень помогает! :good:

У меня безобразные фотки были! :scare:

А начала вникать потихоньку и сейчас меня даже иногда хвалят профессионалы. :Yahoo!:

Воть!

Яна Инева писал(а):А старую фотографию "из шкафчика" сюда можно?

К сожалению, нет, Ян. :girl_pardon:

Яна Инева писал(а):Если еще чего-нибудь успею приготовить до конца недели - принесу

ДБ, чтобы успелось. O:-)

У тебя всегда интересные фото и рецепты. :good:

Я с удовольствием их рассматриваю. :girl_yes:

Кадеточка писал(а): верю, что когда-нить она осуществится

Непременно! :girl_yes:

Джейн Остин писал(а): Не теряйте меня

Будем ждать, Валюш, и надеяться. :friends:

Tata-K писал(а):Несу свои вчерашние три тарелочки....

Хороши!

Щи , как живые. :vkusno:

Хочется сбегать за ложкой и попробовать пока не остыли.

Magij писал(а):Сегодняшний для кого ужин, а для кого поздний обед

Просто прелесть, Ириш! :Bravo:

Щи- песня! :girl_in_love:

Кашу обожаю! :vkusno:

InLove писал(а): У меня щи еще в процессе варки

Это хорошо! Значит завтра угостишь. :vkusno:

Lessochka писал(а):Теперь несу 0,5 от ЗН

Отличная тарелочка! :good:

Хочу.

**Tata-K** » Чт мар 26, 2015 1:24 am

Ликуленька писал(а):Приветище!
Я, к сожалению, до компа сегодня опять не добралась. Но! Я добралась до кухни, а это гораздо важнее.

Приветик,Ликуленька!!! :Rose:

А я только вспоминала где это ты с обещанными тарелочками?! :roll:

Ликуленька писал(а):Вот спасибо, дорогая! А ты моя спасительница!

Не за что, Ликуленька! Ты и так часто выручаешь! Вот летом, когда начну на дачу мотаться - тогда точно редко смогу дежурить, а пока есть возможность - могу! :friends:

**Lessochka** » Чт мар 26, 2015 1:25 am

Tata-K писал(а):Ирочка, у меня к тебе вопрос по рису... Хотела приготовить, но, наверное, на этой неделе каши с ним не подойдут? Ведь рисовых полей в России не было и нет...

Танюша, полей нет, а рецепты есть

Рисовые каши тоже в русской кухне встречаются :wink:

Русская каша была первейшим блюдом на столе наших предков. Уже в 9—10 веках из специального сорта пшеницы варили полбу, из ржи — зеленую русскую кашу, из проса — пшеничную, из гречихи — гречневую. Варили жидкие кашицы, размазни и рассыпчатые русские каши. Позже научились делать зерно различного дробления, и ассортимент каш стал еще более разнообразным. Из ячменя получали три вида крупы — ячневую, голландку и перловку; из пшеницы — целик, коркот и манную; из гречихи — ядрицу, велигорку, смоленскую и продел. Ячневую кашу Петр I признавал самой спорой и вкусной. Рис в ту пору назывался сарацинским пшеном.

**Tata-K** » Чт мар 26, 2015 1:34 am

Lessochka писал(а):Танюша, полей нет, а рецепты есть
Рисовые каши тоже в русской кухне встречаются

Это хорошо! :good:

А то я прочитала, что только в 19-м веке появилась и не рискнула варить! Решила сначала уточнить...

Lessochka писал(а):
Русская каша была первейшим блюдом на столе наших предков. Рис в ту пору назывался сарацинским пшеном.

Спасибо за инфо! :friends:

Значит завтра жди от меня рисовую кашу! :vkusno:

**Tata-K** » Чт мар 26, 2015 1:39 am

А, пока есть время, я решила все-таки принести единственную тарелочку:
7.Винегрет

: Набор продуктов на овощные блюда русской кухни

Список на 255 неделю Кулинарного поединка от Lessochka
1. Набор продуктов на первые блюда русской кухни :girl_yes:

2. Набор продуктов на мясные блюда русской кухни
3. Набор продуктов на овощные блюда русской кухни :girl_yes:

4. Набор продуктов для каши - :girl_yes:

5. Набор продуктов для несладкой выпечки из русской кухни
6. Набор продуктов для сладкой выпечки из русской кухни
7. Набор продуктов для блинов - :girl_yes:

8. Набор продуктов для киселя - :girl_yes:

9. Набор продуктов для напитка из русской кухни
10. Набор продуктов для десерта из русской кухни :girl_yes:

11. Набор продуктов на любое блюдо русской кухни :girl_yes:

ЗН – иллюстрируем пословицу «Щи да каша - пища наша» Т.е. готовим Щи и Кашу из русской кухни Есть 1 ЗН! :girl_yes:

**Lessochka** » Чт мар 26, 2015 2:11 am

Кадеточка писал(а):
nataliaTim писал(а): Но жаркое то не по русски, а по еврейски

Ну так в России ж евреев много жило, живет и будет жить, потому я такое жаркое и сделала ))) Или таки низзя его было готовить?

Галинка, евреи-то живут в разных странах, но у них своя культура и своя кухня. :wink:

Блюда по-еврейски не подходят под задание :girl_pardon:

**Magij** » Чт мар 26, 2015 9:28 am

Всем доброе утро !!!!
Я сегодня дома, можно немного подольше полежать в постеле

, дочь уже в универе, а муж ещё на работе

красота

Lessochka писал(а):несу 0,5 от ЗН

отличное ЗН :good:

Tata-K писал(а): узвар закончился...

а это идея

, у меня ещё остались сушенные фрукты

, только сегодня кисель буду готовить, а в субботу узвар сварю :roll:

Tata-K писал(а):Вкусный обед-ужин у вас был!

спасибо

Tata-K писал(а):Ведь рисовых полей в России не было и нет...

как нет

, а на Кубане , в детстве своими глазами видела рисовое поле

, но как по мне рис не относится к русским сельскохозяйственным культурам, так же как и кукуруза

это эмигранты, которые стали популярны в 20м веке

Tata-K писал(а):Винегрет

вкусно

**Ликуленька** » Чт мар 26, 2015 10:16 am

Привет!

Оставлю тарелки, пока есть возможность. :girl_yes:

Болтать потом с ноута приду. :gamer1:

4. Щи сытные.-ЗН1.
5. Щи с фасолью и копчёным мясом.-ЗН2.
6. Пирожки с картошкой на этом тесте.
7. Расстегаи с мясом на этом тесте.
8. Плюшки на этом тесте.
9. Пирог Подсолнух.
10. Кисель слоёный.
11. Кисель Вишнёвый.

: Набор на первое блюдо.

: Набор на первое блюдо.

: Набор для несладкой выпечки.

: Набор для несладкой выпечки.

: Набор для сладкой выпечки.

: Набор для сладкой выпечки.

: Набор для десерта.

: Набор для киселя.

Список на 255 неделю Кулинарного поединка от Lessochka
1. Набор продуктов на первые блюда русской кухни (щи, солянка, уха, окрошка, похлебка, рассольник, калья на выбор) :girl_yes:

2. Набор продуктов на мясные блюда русской кухни (жаркое, пельмени, котлеты, колбаса, буженина и т. д.) :girl_yes:

3. Набор продуктов на овощные блюда русской кухни ( к примеру, винегрет, квашеная капуста, фаршированные овощи)
4. Набор продуктов для каши (Смоленская, Костромская, Гурьевская, но можно и безымянную:)
5. Набор продуктов для несладкой выпечки из русской кухни (Кундюмы, Калитки, Расстегаи, Рыбник, Кулебяка, Капустник и т.д.) :girl_yes:

6. Набор продуктов для сладкой выпечки из русской кухни (например ватрушки, шарлотка, коржики, кулич, пряники, пирожки, творожник, манник) :girl_yes:

7. Набор продуктов для блинов (панкейки, крепы и т.д. не принимаются:)
8. Набор продуктов для киселя :girl_yes:

9. Набор продуктов для напитка из русской кухни (морс, взвар, сбитень и т. д.)
10. Набор продуктов для десерта из русской кухни (Традиционным десертом русской кухни являются печёные яблоки) :girl_yes:

11. Набор продуктов на любое блюдо русской кухни :girl_yes:

ЗН – иллюстрируем пословицу «Щи да каша - пища наша» Т.е. готовим Щи и Кашу из русской кухни (ссылочки обязательно :wink:

)

А тому, кто принесет тарелочки по всем 11 категориям - будет дополнительный приз! Немаленький :wink:

Больше, чем за ЗН :wink:

С Вашего позволения, перенесу квас из первых блюд в любые блюда, а то правка там уже закрыта- исправить не получается. :girl_pardon:

**Кадеточка** » Чт мар 26, 2015 11:41 am

Tata-K писал(а):У нас в теме не критикуют, только хвалят! А вот в теме с рецептом, я думаю, можно написать что понравилось, что получилось, а что нет и посоветоваться почему... Будешь больше готовить по проверенным рецептам, внимательно читать комментарии к рецепту - и все у тебя получиться! Ведь главное, для вкусного блюда - готовить его с желанием и в хорошем настроении...

Ясно

Тогда хвалите меня, хвалите

А я уж всех тоже расхвалю, люблю это дело ))

Tata-K писал(а):Галюня, мята должна продаваться в отделе с чаем, но если нет - в любой аптеке можно купить 50 гр мяты. А разрыхлитель - это по сути сода, только ее нужно будет погасить уксусом... Но у вас в городе есть магазины АТБ - в них 100% есть разрыхлитель (розпушувач)! Сама покупаю там!

Так и запишем, разрыхлитель - это сода, гашенная уксусом. А то смысл покупать и то, и то )) Пасибки! :daisy:

Tata-K писал(а):Несу свои вчерашние три тарелочки.... Сегодня пока только одна и та в фотике, сейчас буду думать еще над двумя...
4.Щи, на костном бульоне из свежей капусты ЗН-1.2
5.Картофель, жареный на сале.
6.Печеные яблоки "Зимняя сказка"

Вкуснотищааааааа! Жареной картохи прямо захотелось :vkusno:

Такая она аппетитная!!!

Magij писал(а):Сегодняшний для кого ужин, а для кого поздний обед
5.Щи боярские ЗН
6. Гречка "По-русски" ЗН
7. Квашенная капуста с клюквой

Крутотенюшка какая! И еще в такой посуде сфотографировано, будто из 18 века блюда прибыли. Класс :good:

Lessochka писал(а):Теперь несу 0,5 от ЗН
3. Гречневая каша с грибами (ЗН)

Как симпатишно выглядит тарелочка - мням-мням, очень ярко и эффектно! :photo:

Ликуленька писал(а):Галюнь, ну, и тебя с первым выступлением! Винегрет аппетитный. А работать над фото нужно учиться потихоньку. Для первого раза сойдёт. Попрошу без обидок. Сама попросила

Вот мне тоже фотка винигрета только и понравилась )))))) Спасибо за критику!!! :Yahoo!:

А на счет "работать над фото" - это в смысле подбирать фон, оформлять блюдо или в фотошопе что-то чудить? Так сказать, на что первое внимание обратить, все ж сразу я сделать не смогу... :girl_blush:

Ликуленька писал(а):
Кадеточка писал(а): Жаль только, что тут не критикуют,

Опасно! Обидишься ещё и убежишь.

Ни в жизнь

Тут такая крутотенюшка! Так уютно, что прямо уходить не хочется... O:-)

Ликуленька писал(а):
Morvolna писал(а):Галя,у нас на форуме есть спец.раздел Клуб любителей фудфото..Вот там мы учимся и обсуждаем наши работы..Приходи и ты .

Присоединяюсь к приглашению. Ооочень помогает! У меня безобразные фотки были! А начала вникать потихоньку и сейчас меня даже иногда хвалят профессионалы.

Загляну тогда! Просто я там даже в теме знакомства написала, а потом задания мне сложными показались и я убегла оттуда :lol:

Но попробую еще раз туда сгонять

Lessochka писал(а):Галинка, евреи-то живут в разных странах, но у них своя культура и своя кухня.
Блюда по-еврейски не подходят под задание

Ясно! Вычеркиваем!

Ну я ж так поняла, что все равно, главнее всего ЗН выполнить )) вот на это и нацелюсь :vkusno:

Ликуленька писал(а):Привет!
Оставлю тарелки, пока есть возможность. Болтать потом с ноута приду.
4. Щи сытные.-ЗН1.
5. Щи с фасолью и копчёным мясом.-ЗН2.
6. Пирожки с картошкой на этом тесте.
7. Расстегаи с мясом на этом тесте.
8. Плюшки на этом тесте.
9. Пирог подсолнух.
10. Кисель слоёный.
11. Кисель Вишнёвый.

Какое все яркое-яркое.... :good:

Глаз не отвести! Особенно вишневое богатство... Лето-лето!!! :Bravo:

**Morvolna** » Чт мар 26, 2015 1:32 pm

Привет всем!!!!!!

Очень аппетитные угощения принесли,девчонки!!! :Bravo:

В предобеденное время особенно тяжело просматривать их... :girl_blush:

У меня всего 1 тарелка :girl_pardon:

....Вчера снова запеканку в мульте готовила

...Теперь (временно)переключусь на нее :crazy:

8.Котлеты
Набор на мясные блюда

Список на 255 неделю Кулинарного поединка от Lessochka
1. Набор продуктов на первые блюда русской кухни (щи, солянка, уха, окрошка, похлебка, рассольник, калья на выбор)-1
2. Набор продуктов на мясные блюда русской кухни (жаркое, пельмени, котлеты, колбаса, буженина и т. д.)-1
3. Набор продуктов на овощные блюда русской кухни ( к примеру, винегрет, квашеная капуста, фаршированные овощи)-1
4. Набор продуктов для каши (Смоленская, Костромская, Гурьевская, но можно и безымянную:)-1
5. Набор продуктов для несладкой выпечки из русской кухни (Кундюмы, Калитки, Расстегаи, Рыбник, Кулебяка, Капустник и т.д.)
6. Набор продуктов для сладкой выпечки из русской кухни (например ватрушки, шарлотка, коржики, кулич, пряники, пирожки, творожник, манник)-1
7. Набор продуктов для блинов (панкейки, крепы и т.д. не принимаются:)-1
8. Набор продуктов для киселя-1
9. Набор продуктов для напитка из русской кухни (морс, взвар, сбитень и т. д.)
10. Набор продуктов для десерта из русской кухни (Традиционным десертом русской кухни являются печёные яблоки)-1
11. Набор продуктов на любое блюдо русской кухни

ЗН – иллюстрируем пословицу «Щи да каша - пища наша» Т.е. готовим Щи и Кашу из русской кухни (ссылочки обязательно )! есть!

**Яна Инева** » Чт мар 26, 2015 1:50 pm

Кадеточка писал(а): Это горшочек такой оригинальный или оно сделано так?

Это тесто, сделанное в виде горшочка.

Lessochka писал(а):Еще хочу напомнить, что приносить в качестве отчетов нужно блюда, которые вы готовили с момента объявления темы. Приготовленные ранее блюда не отвечают условиям игры

Я изначально так и поняла правила игры, просто, на всякий случай уточнила.

**Lessochka** » Чт мар 26, 2015 2:31 pm

Привет!
На работе пару минут затишье - и я к вам! :Yahoo!:

owen79 писал(а):Вот даете! Только понедельник, а сколько уже принесли и наболтали!
Ну и мои тарелочки:
1.Щи домашние из квашеной капусты-ЗН
2.Молочная кукурузная каша-ЗН
3.Блинчики
4.Кисель из красной смородины и яблок
5.Окрошка мясная
6.Пельмени
7.Жаворонки
8.Пирожки с картошкой на этомтесте
9.Пирожки с повидлом на этомтесте

Танюшка, вот ты молодец! Еще в понедельник все задания выполнила :Bravo:

Окрошка такая аппетитная!!!!

Magij писал(а):2. Жаркое

Очень вкусное, Ириш! :good:

**nataliaTim** » Чт мар 26, 2015 2:32 pm

Morvolna писал(а):У меня уже готово ЗН! Несу свои тарелки

Ксюша, отличные тарелочки(и кружечка) :good:

Tata-K писал(а):Несу свои вчерашние три тарелочки....

Танюша, вкусно ты вчера пообедала :vkusno:

Magij писал(а):Сегодняшний для кого ужин, а для кого поздний обед

Ира, классный ужино-обед :good:

! и посуда в самый раз :girl_yes:

Lessochka писал(а):Теперь несу 0,5 от ЗН

Ира,отличная кашка и фото! :good:

Tata-K писал(а):А, пока есть время, я решила все-таки принести единственную тарелочку:

я вот тоже на винегрет зрею, да все никак :girl_pardon:

Ликуленька писал(а):Оставлю тарелки, пока есть возможность.

Лика, оставляй мы попробуем такую вкуснотищу! :girl_yes:

Morvolna писал(а):У меня всего 1 тарелка ....Вчера снова запеканку в мульте готовила ...Теперь (временно)переключусь на нее

8.Котлеты

Симпатичные котлетки! :good:

Я тебя Ксюша понимаю, так наверное все. Я тоже как купила, все в ней готовила, сейчас реже. Тушить в ней нравится :girl_yes:

Кадеточка писал(а):Так и запишем, разрыхлитель - это сода, гашенная уксусом.

Галя, разрыхлитель и сода с уксусом не одно и тоже, у разрыхлителя состав другой. Его лучше добавлять, привкуса соды потом нет, но за неимением можно и соду с уксусом использовать.

Ликуленька писал(а):Никогда бы не подумала! Ты такая хозяйка-хозяйка. Я думала, что у тебя всё необходимое есть.

Ликуся, спасибо за комплимент :daisy:

, но многого чего я хочу еще нет :girl_pardon:

(прям стихи получились

)

до не давнего времени зарплаты мужа хватало только на поесть и за все заплатить

Теперь получше. Покупаю по чуть-чуть всякие прибамбасы. Но пока ремонтами занимаемся, детям комнату сделали , да ванну с туалетом, вот как до кухни доберусь :uborka:

, тогда новой посуды накуплю :girl_dance:

**Lessochka** » Чт мар 26, 2015 2:36 pm

Яна Инева писал(а):
Lessochka писал(а):Еще хочу напомнить, что приносить в качестве отчетов нужно блюда, которые вы готовили с момента объявления темы. Приготовленные ранее блюда не отвечают условиям игры

Я изначально так и поняла правила игры, просто, на всякий случай уточнила.

Яночка, я не только тебе это написала :wink:

**Morvolna** » Чт мар 26, 2015 2:37 pm

nataliaTim писал(а):Я тебя Ксюша понимаю, так наверное все. Я тоже как купила, все в ней готовила, сейчас реже. Тушить в ней нравится

Да,Наташ,сейчас я все хочу попробовать готовить в мульте,чтобы был опыт :crazy:

...Вот тушение у меня в списке первое :girl_yes:

..и еще бисквит :girl_blush:

nataliaTim писал(а): вот как до кухни доберусь , тогда новой посуды накуплю

Желаю,чтобы поскорее мечты твои сбылись... :girl_yes:

Игра "Кулинарный поединок"-255

Отметьте трех участников, блюда которых, по Вашему мнению, достойны победы в этой игре.

Игра "Кулинарный поединок"-255