Игра "Кулинарный поединок"-255

**Tata-K** » Вт мар 24, 2015 1:49 am

Доброй ночи, девочки! :roll:

Несу обещанные три тарелочки:
1.Каша тыквенная с пшеном ЗН-1.1
2.Блины на сыворотке
3.Кисель с фруктами!

: Набор продуктов для каши

: Набор продуктов для блинов

: Набор продуктов для киселя

Список на 255 неделю Кулинарного поединка от Lessochka
1. Набор продуктов на первые блюда русской кухни
2. Набор продуктов на мясные блюда русской кухни
3. Набор продуктов на овощные блюда русской кухни
4. Набор продуктов для каши - :girl_yes:

5. Набор продуктов для несладкой выпечки из русской кухни
6. Набор продуктов для сладкой выпечки из русской кухни
7. Набор продуктов для блинов - :girl_yes:

8. Набор продуктов для киселя - :girl_yes:

9. Набор продуктов для напитка из русской кухни
10. Набор продуктов для десерта из русской кухни
11. Набор продуктов на любое блюдо русской кухни

ЗН – иллюстрируем пословицу «Щи да каша - пища наша» Т.е. готовим Щи и Кашу из русской кухни

**Tata-K** » Вт мар 24, 2015 2:19 am

A_Kostka писал(а): А картошка жареная считается блюдом русской кухни?

Меня этот вопрос тоже интересует! Мы картошку любим в любом виде, а муж с салом или с почеревкой пожаренную... :girl_blush:

Ликуленька писал(а): Ну, если на сале, то наверное считается. А вообще у Иры надо спрашивать.

И я тоже так думаю, но лучше подождем вердикта Ирочки... :girl_blush:

nataliaTim писал(а):Девочки, а какие идеи есть по десертам, кроме запеченных яблок???

У меня пока только яблочки испечь, можно меда по пол-ложечки добавить в середину... Яблоки уже купила, печь планирую уже завтра... :vkusno:

Мама их обожает...

LASTO4KA писал(а):Не девочки, я Пока пас и русская кухня точно не моей семьи

Жаль, Иришка!!! Тогда на следующей недельке присоединяйся! :friends:

owen79 писал(а):Сейчас посмотрела в инете, к исконно русским десертам относятся толокно, кулага, солодуха -непривычно это для нас, да и ингредиентов нет, чтобы хотя бы попробовать приготовить. Также написано, что к десертам относили блины, оладьи, запеканки. Но у нас по ним отдельный пункт. Наверное, самое подходящее-испечь яблоки.Я уже нашла с начинками, надо как-нибудь приготовить.

А я нашла в инете, что это пряники, блины, оладьи, куличи, запеканки и прочие хлебобулочные изделия, печеные яблоки с медом и орехами, яблочные пироги - шарлотки.... а вот что особенно удивило - пирожное «Картошка»... Хотя помню его с детства, но была уверена, что это блюдо родилось в СССР в послевоенные годы... но, может, я ошибаюсь... :girl_pardon:

Поэтому пока остановлюсь на печеных яблочках! :vkusno:

**nataliaTim** » Вт мар 24, 2015 10:44 am

Ну пока все спят

, несу еще тарелочек :girl_yes:

7.Пожарские котлеты
8.Гречневая каша с говядиной и грибами(ЗН)
9.Тельное с грибами

Набор продуктов на мясные блюда русской кухни

Набор продуктов для каши

Набор продуктов на любое блюдо русской кухни

Список на 255 неделю Кулинарного поединка от Lessochka
1. Набор продуктов на первые блюда русской кухни (щи, солянка, уха, окрошка, похлебка, рассольник, калья на выбор) :girl_yes:

2. Набор продуктов на мясные блюда русской кухни (жаркое, пельмени, котлеты, колбаса, буженина и т. д.) :girl_yes:

3. Набор продуктов на овощные блюда русской кухни ( к примеру, винегрет, квашеная капуста, фаршированные овощи)
4. Набор продуктов для каши (Смоленская, Костромская, Гурьевская, но можно и безымянную:) :girl_yes:

5. Набор продуктов для несладкой выпечки из русской кухни (Кундюмы, Калитки, Расстегаи, Рыбник, Кулебяка, Капустник и т.д.) :girl_yes:

6. Набор продуктов для сладкой выпечки из русской кухни (например ватрушки, шарлотка, коржики, кулич, пряники, пирожки, творожник, манник)
7. Набор продуктов для блинов (панкейки, крепы и т.д. не принимаются:) :girl_yes:

8. Набор продуктов для киселя
9. Набор продуктов для напитка из русской кухни (морс, взвар, сбитень и т. д.)
10. Набор продуктов для десерта из русской кухни (Традиционным десертом русской кухни являются печёные яблоки)
11. Набор продуктов на любое блюдо русской кухни :girl_yes:

ЗН – иллюстрируем пословицу «Щи да каша - пища наша» Т.е. готовим Щи и Кашу из русской кухни (ссылочки обязательно ) :girl_yes:

1.1 Щи со свиными ребрами и яблоком viewtopic.php?f=551&t=37165
1.2 Гречневая каша с говядиной и грибами viewtopic.php?f=467&t=25016

**Яна Инева** » Вт мар 24, 2015 11:03 am

Lessochka писал(а):10. Набор продуктов для десерта из русской кухни (Традиционным десертом русской кухни являются печёные яблоки)

Само по себе явление "десерт" (сладкий деликатес) сформировалось во второй половине 19 века в кухне, характерной для аристократических кругов Европы. Зачастую десерты невозможно отнести к национальным блюдам, так как они приготавливались из "колониальных" продуктов.

Многие блюда, которые принадлежат к сладким лакомствам русской кухни, здесь (в этой игре) уже обозначены в пунктах: сладкие пироги, блины, кисели, сладкие напитки.

Могу подсказать блюда, которые не попали в эти категории, но их можно отнести к группе «русский десерт»:
- взбитые и запеченные постилы яблочные и яблочно-ягодные или тонкие (невзбитые) лепешки из ягодного пюре левашники/смоквы;
- любой вид варенья;
- свежие лесные ягоды с мягкой кожицей (земляника, малина, черника, голубика, морошка и т.д.) с густыми сливками;
- петушок/леденец на палочке;
- блюда из творога - пасха, запеканки, сырники;
- просто топленое молоко или заквашенный из него варенец с ягодами, медом, сахаром....

Пока больше ничего не вспомнилось....

**Ликуленька** » Вт мар 24, 2015 1:04 pm

Привет, девули! :preved:

Ну, мы наконец то почти всё подоели. :girl_yes:

Сейчас с Вами пообщаюсь и к мартену- пополнять запасы еды и ещё ближе приобщаться к национальной кухне.

LASTO4KA писал(а): русская кухня точно не моей семьи

Ир, неужели Вы за 8 лет так американизировлись, что даже кухню уже не приемлете? :shock:

owen79 писал(а):(Картошку вообще у нас любят, по-моему, как нигде)

Всего навсего чуть больше 200 лет она в России обитает, а насколько популярна!

Tata-K писал(а): Несу обещанные три тарелочки:

Ишь, какие смачные тарелочки! :vkusno:

nataliaTim писал(а): несу еще тарелочек

Наташенька, очень вкусные блюда! :good:

Котлетки эти обожаю! :vkusno:

Раньше часто готовила, сейчас что-то упустила их из внимания. :girl_pardon:

И кашка хороша! :tender:

И тельное просто супер! :good:

Яна Инева писал(а): Яна Инева

Яночка, спасибо большое за информацию! :thank_you2:

Я вчера уже подумала, что нужно к тебе за помощью обратиться по поводу всех непоняток. :girl_yes:

А ты, умница, сама пришла на выручку. :daisy:

**Morvolna** » Вт мар 24, 2015 2:22 pm

Привет всем!!!!!

Девчонки,новый дежурный уже определился ??? :wink:

Надо решать этот вопрос,вторник ведь ужО :wink:

Ликуленька писал(а):мы наконец то почти всё подоели

А мы еще нет :girl_blush:

...Потому только по мелочам вчера готовила(если выпечку и творож. запеканку считать мелочью :crazy:

)...
А еще мы вчера купили мультю :Yahoo!:

..Так что у меня начался период освоения этого чуда

...
Вкусные угощения у всех! :vkusno:

Молодцы!!! :Bravo:

Яна Инева писал(а):блюда из творога - пасха, запеканки, сырники;

Как здорово!!!! :good:

Надеюсь,моя запеканка теперь войдет в списочек!

**Яна Инева** » Вт мар 24, 2015 2:49 pm

Ликуленька писал(а):Яночка, спасибо большое за информацию! Я вчера уже подумала, что нужно к тебе за помощью обратиться по поводу всех непоняток. А ты, умница, сама пришла на выручку.

Пожалуйста, если что обращайтесь. Чем смогу - помогу.

**Юляка** » Вт мар 24, 2015 3:48 pm

Ух ты, какая у Вас тема интересная!!! :Yahoo!:

nataliaTim Наташа, смотрю, кашу по моему рецепту сделала :Yahoo!:

А мне отчетик занесешь?

**Яна Инева** » Вт мар 24, 2015 4:17 pm

Здравствуйте. В этот раз смогу с вами поучаствовать в игре. O:-)

Мясо по-гусарски или гусарская печень - viewtopic.php?f=121&t=37173

Набор продуктов на мясные блюда русской кухни

Список на 255 неделю Кулинарного поединка от Lessochka
1. Набор продуктов на первые блюда русской кухни
2.[s]Набор продуктов на мясные блюда русской кухни[/s] - 1
3. Набор продуктов на овощные блюда русской кухни
4. Набор продуктов для каши -
5. Набор продуктов для несладкой выпечки из русской кухни
6. Набор продуктов для сладкой выпечки из русской кухни
7. Набор продуктов для блинов -
8. Набор продуктов для киселя -
9. Набор продуктов для напитка из русской кухни
10. Набор продуктов для десерта из русской кухни
11. Набор продуктов на любое блюдо русской кухни

ЗН – иллюстрируем пословицу «Щи да каша - пища наша» Т.е. готовим Щи и Кашу из русской кухни

**Lessochka** » Вт мар 24, 2015 6:38 pm

Яна Инева писал(а):
Lessochka писал(а):10. Набор продуктов для десерта из русской кухни (Традиционным десертом русской кухни являются печёные яблоки)

Само по себе явление "десерт" (сладкий деликатес) сформировалось во второй половине 19 века в кухне
...
Пока больше ничего не вспомнилось....

Яна, спасибо за информацию. :daisy:

Девочки, по поводу десертов, я вот тут неплохую подборку нашла. Может что вам приглянется.
http://russia-kulinar.ru/bluda/sladkblu ... bluda.html

**Lessochka** » Вт мар 24, 2015 6:44 pm

A_Kostka писал(а):А картошка жареная считается блюдом русской кухни?

Говорят, что да

Жареный картофель

Способ приготовления: Очистить картофель, бросить в холодную воду, вымыть, обтереть досуха, нарезать ломтиками. Распустить на глубокой сковороде 100 г масла. Когда масло закипит, всыпать картофель, жарить на сильном огне, потряхивая сковороду, 20 мин. Когда картофель подрумянится, посолить его, вынуть шумовкой и выложить на бумажные салфетки. Жареный картофель подается к бифштексу, к котлетам, к любому жареному мясу, к жареной рыбе. На 6-8 человек достаточно 600 г картофеля.

**Ликуленька** » Вт мар 24, 2015 7:58 pm

Кое что приготовила, но меньше половины от того, что запланировала. Чую, силы на исходе- давай бросать, а то потом опять два дня отлёживаться буду. Жива буду- завтра доготовлю все свои планы. :roll:

Morvolna писал(а):,новый дежурный уже определился ??? Надо решать этот вопрос,вторник ведь ужО

Если не найдутся другие желающие, то я, как подушка безопасности- спасу.

Morvolna писал(а):А еще мы вчера купили мультю

Поздравляю, Ксюш! :daisy:

Пусть тебе будет хорошо от того, что у тебя есть такая помощница.

Мы тоже в декабре стали обладателями такой штуки. Но, я то ли старомодная, то ли чего то недопонимаю, но очень редко её использую. :girl_pardon:

Мне по старинке привычнее и не вижу я в ней такой большой необходимости. Может для людей не любящих готовить она и необходима- типа всё сама сделает. :girl_yes:

А мне творить надо.

Яна Инева писал(а):В этот раз смогу с вами поучаствовать в игре.
Мясо по-гусарски или гусарская печень

Яночка! Очень рады тебя видеть в игре! :Yahoo!:

Молодец, что присоединилась! :welcome:

Мясо просто бесподобное! :good:

**Ликуленька** » Вт мар 24, 2015 8:09 pm

Юляка писал(а):Ух ты, какая у Вас тема интересная!!!

Юляшка, давай к нам! :wink:

**Троя** » Вт мар 24, 2015 8:18 pm

Lessochka писал(а):
A_Kostka писал(а):А картошка жареная считается блюдом русской кухни?

Говорят, что да
Жареный картофель

У меня есть рецепт русской кухни - жареха с грибами.. картошка жаренная с грибами)) так что - русская)) хорошая темка.. пожалуй, тоже поучаствую) сейчас разберусь с правилами..

**Lessochka** » Вт мар 24, 2015 8:25 pm

Троя писал(а):У меня есть рецепт русской кухни - жареха с грибами.. картошка жаренная с грибами)) так что - русская)) хорошая темка.. пожалуй, тоже поучаствую) сейчас разберусь с правилами..

Танюшка, привет! :Yahoo!:

Игра "Кулинарный поединок"-255

Отметьте трех участников, блюда которых, по Вашему мнению, достойны победы в этой игре.

Игра "Кулинарный поединок"-255