Булочки медовые, бездрожжевые

[Викентина]

Здравствуйте!





Участвуют:

Масло сливочное 75 г ( 5 ст. л )

Сметана 125 г ( 5 ст. л, в этот раз - кислое молоко )

Сахар 100 г ( 0, 5 стакана, мерой 240 мл )

Мед 1 ст. л

Мука 225 г ( 1, 7 стакана )

Сода 2 г ( 0, 5 ч. л )

Соль щепотка

Ваниль по желанию





Включить нагреваться духовку до 200 гр

Противень сбрызнуть водой, смазать маслом или застелить пекарской бумагой



Просеять муку и соду, всыпать соль, перемешать венчиком 30 секунд

Растопить на малом огне масло, добавить мед, растворить

Всыпать сахар, растворить, помешивая

Добавить сметану, размешать

Влить жидкую часть теста в сухую, скоро замесить тесто


Сформовать небольшие колобки, выложить на расстоянии друг от друга

Выпекать 10 - 15 минут, до золотистого





Мягкие быстрые булочки

[Северина_]

Викочка! У тебя всегда такие сумашедшие разломы
Очень хорошие фотографии

[Zoe_]

Сколько булочек у вас получилось из замеса? Спасибо.

[Викентина]

Северина_

Сколько булочек

12 и 1 маленькая

[Kokosha]

Попробую повидло вовнутрь запихать Спасибо,Вика!

[НастяКлеп]

Делала два раза, оба получились ооооооооочень вкусными))) когда муж обнаружил, что на третий день не сделала "пряники" (он их почему-то так называет) столько возмущался))) спасибо за рецепт, а то моему привереде тяжело угодить)))

[Викентина]

Как здорово, Настя, что такие вкусные пряники печете

Булочки и правда похожи на пряники

[Викентина]

[Викентина]

Пекла на растительном масле - 3 ст. л ( 40 г )

[Викентина]

На растительном масле 53 г ( 60 мл ), муки понадобилось - 50 г, дополнительно

[clan]

Викентина Спасибо вам за рецепт! Нам понравились пряники (булочки).
Быстро делаются и быстро выпекаются.

[Викентина]

Как хорошо, что выпечка удалась Мариша

[Натаsha79]

Вкусные булочки-печеньки, держала в духовке минут на 5 дольше, получились хрустящие снаружи и мягкие внутри, спасибо, Виктория
Вместо сметаны брала жидкую простоквашу, поэтому муки немного добавила, да еще 1,5 ст. л. мака.
Единственный нюанс на будущее - у меня была крупноватая соль, поскольку добавляла ее в муку, а тесто замешивала быстро, она не успела раствориться хорошо, иногда чувствовалась отдельно во вкусе, надо или помельче взять или добавить в тесто вместе с сахаром .

[Викентина]

получились

с мааком очень здорово!

у меня была крупноватая соль

Ой, Наташа, я тоже такую отхватила Видать, всюду завезли

Благодарю за дополнения! Контраст сладкого и соленого

[Виксан]

Очень вкусные булочки получились! Сфотографировать конечно не успела, съели. Я в них ещё щедро добавила изюма, который замочила в коньяке. А как быстро делаются! Спасибо за рецепт!