Идеи по украшению тортов (часть 2)

**Comilfo** » Чт янв 03, 2008 5:07 pm

у нас амоний продают в отделе с приправами, я сначала ходила и думала что же это такое? А потом нашла в рецепте

**муся** » Чт янв 03, 2008 5:21 pm

sv144 поздравляю с первым тортиком :Rose:

.

LASTO4KA из сливок.

Мони

а где покупаеш етот амоний -?

в кауфпарке и хит он есть круглый год ,но подороже (1,30-1,60 евро),я перед рождеством его в лиделе короулю (за 35цент и в пачке в два раза больше),беру сразу упаковку ,до следующего года хватает.

**Dafina** » Чт янв 03, 2008 5:53 pm

Торт "Снежный"

Бисквит:
6 яиц,
5 ст. л. муки,
1 ст. л. крахмала,
6 ст. л. сахара,
ванилин
Пропитка:
1 стак. воды.
1 стак. сахара,
1/2 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин
Крем:
Вареная сгущенка,
Зефир крем-брюле
грецкие орехи
Украшение:
Марципановая мастика + айсинг

Это я делала тортик на Новый Год. Мужу захотелось именно белое украшение - потому как снега в Москве почти нет - вот и вышел белый тортик, отдаленно напоминающий о зиме

Правда, пришлось возиться с ним не один день - пока бисквит испекла, пока подождала чтоб настоялся и пропитала, потом с украшением навозилась... :crazy:

Но результат оправдал себя - оооочень вкусный получился! Хотя несколько неровно легла мастика на нижний уровень - мне еще далеко до большого мастерства, но я стараюсь :oops:

И еще хотелось бы поблагадарить девочек за идеи, советы и рецепты. Без вас я бы не решилась на такой тортик. :oops:

**Natalide** » Чт янв 03, 2008 11:01 pm

Привет! Давно читаю все ваши рецепты и советы, очень интересно...Не выдержала и зарегистрировалась...Есть один вопрос: из какого крема делают лилию и каким корнетиком? Смотрела видеоклип и все равно не поняла...и что там за золотинка на лилиен форме...

**LASTO4KA** » Пт янв 04, 2008 7:53 am

МУСЯ,я делала сливочный крем и у меня не получился

обьясни,сколько взбивать когда добавиш сливки с желатином?
и с фотографируй желатин в капсулах,может я не такой купила?
а можно заменить желатином в пакетиках? жду ответа.

dafina-красивенький тортик :roll:

**муся** » Пт янв 04, 2008 1:54 pm

LASTO4KA

сколько взбивать когда добавиш сливки с желатином?

минут пять у меня уходит.
какие сливки брала? растительные?
остудила их после нагрева и добавки желатина?
напиши подробнее ,что не получилось?

**Елена** » Пт янв 04, 2008 3:29 pm

Natalide писал(а)::) Привет! Давно читаю все ваши рецепты и советы, очень интересно...Не выдержала и зарегистрировалась...Есть один вопрос: из какого крема делают лилию и каким корнетиком? Смотрела видеоклип и все равно не поняла...и что там за золотинка на лилиен форме...

Добро пожаловать Natalide

цветы делают из устойчивых кремов(белковый,маслянный)
А какой видеоклип ты смотрела?