Куриная ветчина с сердечками

**Kontik** » Пн фев 02, 2015 8:59 am

LASTO4KA писал(а): пупки перекрутила

ну тоже интересно, хотя я бы отварила и порезала.

LASTO4KA писал(а):попробуем завтра

Буду ждать

**LASTO4KA** » Пн фев 02, 2015 9:43 pm

Kontik писал(а):я бы отварила

я их варила,но перекрутила

жкле всё осталось в пакете :girl_pardon:

**Kontik** » Пн фев 02, 2015 10:15 pm

LASTO4KA писал(а):жкле всё осталось в пакете

у меня его почти не было.
Спасибо за фоточки.. аппетитный бутерброд такой

**LASTO4KA** » Ср фев 18, 2015 7:43 am

**Kontik** » Ср фев 18, 2015 12:37 pm

Очень аппетитно, фото просто супер. :Bravo:

**sofiko74** » Вс мар 01, 2015 9:16 pm

Ветчину крылатых у нас не очень ценят. А на самом деле это настоящий деликатес.

**Kontik** » Пн мар 02, 2015 4:40 pm

sofiko74 писал(а):А на самом деле это настоящий деликатес.

это так

**Диси** » Вт мар 24, 2015 1:06 pm

Долго ждала ветчина своего часа и наконец дождалась. :photo:

Танечка,спасибо огромное! :vkusno:

Это просто сказка! Вместо грудок взяла бедрышки. Шкурку сняла,получилось и сочно и желейно.

**Kontik** » Вт мар 24, 2015 1:21 pm

Диси писал(а):Долго ждала ветчина своего часа и наконец дождалась.

Красота получилась просто

Диси писал(а):Вместо грудок взяла бедрышки.

Вот я тоже хочу давно так приготовить

Диси писал(а):получилось и сочно и желейно.

**Диси** » Вт мар 24, 2015 2:03 pm

Kontik писал(а):
Диси писал(а):Долго ждала ветчина своего часа и наконец дождалась.

Красота получилась просто
Диси писал(а):Вместо грудок взяла бедрышки.

Вот я тоже хочу давно так приготовить
Диси писал(а):получилось и сочно и желейно.

Еще с печеночкой попробую,но знаю точно рецепт у меня прижился!

**Kontik** » Вт мар 24, 2015 2:10 pm

Диси писал(а):Еще с печеночкой попробую,но знаю точно рецепт у меня прижился!

буду рада ждать в гостях :friends:

**julia78** » Сб янв 09, 2016 9:32 pm

Делала с пупочками. Их предварительно с луком протушила, порезала. Но в итоге мне мешали хрящики, хоть они и мягкие были, да еще передержала немного. В следующий раз попробую все-таки с сердечками.
Таня, Вы с сердечек жир убираете?

**Kontik** » Вт янв 12, 2016 10:28 am

julia78 писал(а):Делала с пупочками.

интересно как.Хочу тоже, люблю их

julia78 писал(а): Но в итоге мне мешали хрящики

а откуда они там.?Может просто жестковатое было- не протушилось

julia78 писал(а): Вы с сердечек жир убираете?

честно не помню-видимо не убирала.У нас продают хорошие не жирные сердечки, убираю только всегда жилку-аорта или что-там еще. Вот брала как то не местные , а Российские сердечки, там удаляла- там сердца были прямо все в жире. И если они не сильно свежие( а они конечно пока до нас дойдут свежими не могут быть никак, в отличие от местных, которые непосредственно с птицефабрики привозят в специализированные магазины наши)- то жир может испортить блюдо.Так что ориентируйтесь на свежесть продукта и его производителя.

**julia78** » Вт янв 12, 2016 10:58 am

Kontik писал(а):а откуда они там.?

может я неправильно выразилась, прозрачно-белая соединительная ткань между мясом. А само мясо было очень мягким

**Kontik** » Вт янв 12, 2016 11:01 am

julia78 писал(а):может я неправильно выразилась, прозрачно-белая соединительная ткань между мясом

может и было твердоватым, поварить может побольше надо было.