Этот салатик придумала моя дочка из продуктов, которые почти всегда есть под рукой, я попробовала и теперь тоже иногда готовлю такой салатик к обеду или ужину. Вкусно, быстро и минимум ингредиентов.
Итак, нам понадобятся:
1-2 куриных филе,
1 луковица,
1 баночка зеленого горошка,
1-2 соленых огурчика.
Куриное филе отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
Пока куриное филе варится - замариновать лук, порезав его четверть кольцами или тоже кубиками. Я заливаю его водой, добавляю соль, сахар и уксус. И оставляю в тарелке на час, можно и дольше...
Порезать огурчики, если шкурка у них грубая, то лучше предварительно их почистить...
Добавить зеленый горошек.
Хорошо перемешать, чуть подсолить и заправить майонезом. Приятного аппетита!