Вареники с вишней от "Гастрономъ"

**Светуля** » Вс июл 11, 2010 3:45 pm

Foxxy
Ира, твой рецепт вареников с вишней достоин большого внимания.
Думаю, не беда, если вишню положить с косточками. Есть любители, для которых в варениках вишня с косточками - это райское наслаждение.

**Foxxy** » Вс июл 11, 2010 5:06 pm

Persik 1
begi
Аринушка
ленивица
МамусьВикусь
winter-cherry
Светуля

Спасибо, дорогие, за похвалюшки :friends:

.

**josephine** » Вт авг 03, 2010 11:09 am

Это не вареники это

**Foxxy** » Пт авг 06, 2010 3:59 pm

Мариш, я их еще 3 раза делала - это нечто :vkusno:

. Спасибо

.

**Джейн Остин** » Вс июл 03, 2011 7:20 pm

Ирочка, несу отчетик. Не получились такие пышные, как у тебя :oops:

Начинка-супер. Возьму на вооружение. Спасибо :Rose:

**Buchy** » Чт янв 19, 2012 1:08 pm

Foxxy Ирина, спасибо за рецепт, варенички получились очень вкусными, особенно мне понравилась начинка, нигде не вытекла, хотя тест было достаточно тонко раскатано.

**Нёнька** » Вт мар 06, 2012 12:07 pm

Добрый день, Foxxy! Ваш рецептик оч понравился - варенички выглядят аппетитненько;) Хочу уточнить, насколько тонко раскатывать тесто? Не получается ли оно жестким из-за воды? Никогда не делала по такому рецепту, в основном всегда на кислом молоке, поэтому сомневаюсь... :pardon:

И еще небольшое уточнение: на такое количество жидкости - 300 г муки достаточно или может еще понадобиться? Боюсь затянуть тесто. Буду благодарна за пояснения :Rose:

**Buchy** » Пт июн 22, 2012 5:29 pm

Нёнька, раз Ирина не ответила на ваши вопросы, попробую это сделать за нее.

Нёнька писал(а):насколько тонко раскатывать тесто?

Тесто очень пластичное и податливое в работе, поэтому его можно раскатать весьма тонко. Только не переусердствуйте, а то оно может порваться от начинки.