Идеи по украшению тортов (часть 27)

**oldeg** » Вс дек 28, 2014 10:07 pm

CASI Любаш, с безе так и есть. Оно всегда увеличивается. Можно потом после выпечки прям кольцом вырезать из безе круг нужного дивметра или просто ножом обрезать. Я безе ни разу под мастику не прятала, даже не знаю, как оно себя там ведет. Я вот бутылку ровняла кремом с крошкой плюс добавила туда 100 гр шоколада, прежде растопив его и остудив. Тоже понравилось ровнять такой массой. У тебя мастика покупная?

**oldeg** » Вс дек 28, 2014 10:10 pm

feuerpferd6 Оль, а чем режешь? Острым ножом? У меня плавные детальки по шаблону не всегда выходят.

А птичку я делала в прямоугольной форме. Потом просто по шаблону бутылку вырезала. Положила шаблон поверх торта, с 6 сторон закрепила шашлычными палочками, чтобы не ерзала и аккуратно ножом вырезала. Кстати, птичка отлично резалась.

**feuerpferd6** » Вс дек 28, 2014 11:02 pm

oldeg писал(а): Оль, а чем режешь? Острым ножом? У меня плавные детальки по шаблону не всегда выходят.

Нет, таким колёсиком специальным http://tortenwelt-shop.com/de/Modellier ... lschneider

oldeg писал(а):Положила шаблон поверх торта, с 6 сторон закрепила шашлычными палочками, чтобы не ерзала и аккуратно ножом вырезала.

А у меня так нож к низу куда-то уходит, потом верх шире получается, чем низ

**oldeg** » Вс дек 28, 2014 11:08 pm

feuerpferd6 у меня как то тоже так было. В этот раз я нож держала строго вертикально и неспеша резала. Жалко фото не сделала

а колесиео у меня тоже такое есть :good:

**feuerpferd6** » Вс дек 28, 2014 11:11 pm

oldeg писал(а): В этот раз я нож держала строго вертикально и неспеша резала. Жалко фото не сделала

В следующий раз, тоже так попробую :good:

oldeg писал(а): а колесиео у меня тоже такое есть

Я им всегда по шаблонам и работаю!! Пробовала и ножом, и скальпелем, но колёсиком лучше всего :good:

**CASI** » Пн дек 29, 2014 12:13 am

oldeg Оля, спасибо, попробую шоколад в картошку добавить. Мастику сама замешиваю разную, смотря для чего нужна.
Я как - то видела твой отчет по мастике желатиновой по рецепту Лены модератора. Так желатиновую теперь только такую делаю.
Очень она мне нравится. Ты писала ,что на обтяжку ее использовала. А как она торте ? не твердая ?

**aNutka_3** » Пн дек 29, 2014 4:08 pm

Доброго времени суток!!!
Это мои второй и третий тортики

Розочки - подарок на юбилей для маминой подруги, а медведи - для крестника мужа на годик.

**Kunai** » Пн дек 29, 2014 4:43 pm

Анна какие аккуратные и красивые тортики, а мишки просто супер!

**oldeg** » Пн дек 29, 2014 5:46 pm

CASI писал(а):Так желатиновую теперь только такую делаю.

Я раньше только с ней и работал и все торты только ей и обтягивала и мне с ней, кстати, было проще всего работать. Не знаю даже почему.

CASI писал(а):А как она торте ? не твердая ?

Нет, Любаш. Как и другая любая мастика. У меня весгда сахара меньше уходило, чем в рецепте. На 1/3 точно, может поэтому.

aNutka_3 Аня, у тебя талант. Такие тортики красивые, аккуратные :Rose:

Любо дорого посмотреть. Ты звездочки на зубочистках сушила? :wink:

или хотела их стоя поставить?

**LASTO4KA** » Пн дек 29, 2014 6:50 pm

aNutka_3 классные тортики!

**CASI** » Пн дек 29, 2014 7:54 pm

aNutka_3 Аня, молодец ! Если такие красивые первые твои торты, то дальше еще лучше точно будут )
Мишки очень понравились. Из какой мастики их делала ? Гладенькие такие )

**CASI** » Пн дек 29, 2014 7:57 pm

oldeg писал(а):
CASI писал(а):Так желатиновую теперь только такую делаю.

Я раньше только с ней и работал и все торты только ей и обтягивала и мне с ней, кстати, было проще всего работать. Не знаю даже почему

Оля, ты для меня открыла эту мастику :Rose:

Вот честное слово, как вымешиваю ее так тебя и вспоминаю :lol:

Она такая приятная в руках, эластичная.

**aNutka_3** » Пн дек 29, 2014 8:11 pm

oldeg писал(а):Аня, у тебя талант. Такие тортики красивые, аккуратные Любо дорого посмотреть. Ты звездочки на зубочистках сушила? или хотела их стоя поставить?

Огромное спасибо!!!!
Дааааа, хотела поставить стоя на проволоку, но ...

опыта оказалось уж слишком мало

Безумно приятно получать похвалу от тебя! :Yahoo!:

(ничего, что на "ты"?) Идея учиться украшать торты посетила меня в том числе после просмотра МК "Эффект взрыва". Спасибо большое, что делитесь опытом!!!!

**feuerpferd6** » Пн дек 29, 2014 9:14 pm

aNutka_3 писал(а):Это мои второй и третий тортики

Очень хорошие, аккуратные тортики :good:

Мишки красивые, а маленький такой забавный, важный

aNutka_3 писал(а):Дааааа, хотела поставить стоя на проволоку, но ... опыта оказалось уж слишком мало

Отверстие такое, как будто-бы на зубочистке были, а опыт придёт, главное начало классное :good:

Желаю успехов!!!!

aNutka_3 писал(а):после просмотра МК "Эффект взрыва"

Кстати Ольчик ( Oldeg), там во взрыве я тебе чего-то написала

**aNutka_3** » Пн дек 29, 2014 9:23 pm

CASI писал(а):aNutka_3 Аня, молодец ! Если такие красивые первые твои торты, то дальше еще лучше точно будут )
Мишки очень понравились. Из какой мастики их делала ? Гладенькие такие )

Спасибо большое!!!!

Мастикой я пользуюсь покупной (турецкой)....пока с самодельной не сложились взаимоотношения

но я ее "победю" :roll: