Пидэ с сыром

Модератор: Модераторы

Пидэ с сыром

Сообщение SmMasha » Вт янв 29, 2013 12:59 pm

У нас на сайте есть замечательный рецепт пице с мясом :) Я предлагаю вариант с сыром :vkusno: Очень вкусные пикантные пиде получаются :good:
Рецепт нашла в интернете,автору мое спасибо :daisy: :daisy:
Изображение

Изображение

Понадобится:
Для теста:
25 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
600-630 гр. муки
1 ст. воды (может быть больше или меньше)+0,5 ст. теплой воды
1 ч.л. соли
Для начинки:
200 гр. брынзы, размять вилкой или раскрошить руками
600 гр. не сухого творога
1 большой сладкий перец
Зелень петрушки или укропа
4 желтка
80 г сливочного масла комнатной температуры (не добавяла)

Из данного кол-ва продуктов выходит 10 больших лодочек-пиде :) Я делала 1/2 рецепта и формировала привычнее мне маленькие лодочки :roll: Часть лодочек я делала без перца :girl_yes:
Дрожжи и сахар растворить в половине стакана теплой воды. Дать постоять немного, чтобы дрожжи начали работать. Муку просеять в подходящую емкость, сделать колодец в середине, влить дрожжевую воду, добавить соль и еще стакан теплой воды. Замесить тесто. Оно должно быть липковатым. Если нужно - добавить еще немного воды. Вымешать тесто до гладкости и эластичности. Оно не должно липнуть к рукам и стенкам посуды, но остаться мягким. Миску для подъема теста смазать маслом, сформовать тесто в шар и оставить подняться примерно на час в тепле.
Поднявшееся тесто аккуратно обмять и дать подойти еще раз. Готовое тесто перенести на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Разделить на 10 одинаковых частей и скатать каждую в шар. Заготовки оставить на присыпанной мукой поверхности на расстойку, прикрыв полотенцем (примерно на 20-30 минут).
Тем временем сделать начинку, смешав все составляющие.
Духовку разогреть до 275С.
Готовые кусочки теста раскатывать в длинные овалы, на середину выкладывать начинку, оставляя место по краям. Затем края завернуть на начинку, слегка прижать и хорошо скрепить концы. Так получится форма лодочки. Начинка будет видна.
Выпекать пидэ минут 6-7. Подавать горячими.
Угощайтесь :wink:

vicka9 (29 Jan 2013), Morvolna (29 Jan 2013), VikaSN (29 Jan 2013), Александрит (29 Jan 2013), admira (29 Jan 2013), hrist_ova80 (30 Jan 2013), Викуся Кукуся (11 May 2013)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Дефчоночка » Вт янв 29, 2013 5:11 pm

Какая вкусняшка! :good: :Rose: Мне, как первой, самую большую штучку!!! :vkusno: :girl_blush:
Аватара пользователя
Дефчоночка
 
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 25 май 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 200 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Helenka » Вт янв 29, 2013 6:59 pm

Маша, очень вкусно! :vkusno: Ела их в Турции, вкуснятина! :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5886
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 497 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение Rezeda » Вт янв 29, 2013 7:06 pm

SmMasha Маша!
Клевые лодочки :vkusno: !!!беру на заметку.
Аватара пользователя
Rezeda
 
Сообщения: 1169
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Благодарил (а): 642 раз.
Поблагодарили: 645 раз.
Имя: Лариса

Сообщение SmMasha » Вт янв 29, 2013 9:03 pm

Дефчоночка
Helenka
Rezeda
Девочки, спасибо что заглянули :wink: :daisy:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария

Сообщение Amalia_anomalia » Чт янв 31, 2013 12:04 am

Вот это мое, попробую, забрала рецептик, спасибо :friends:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Amalia

Сообщение SmMasha » Вт апр 09, 2013 2:19 pm

Amalia_anomalia Надеюсь пригодится :) :daisy:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария

Сообщение Викуся Кукуся » Сб май 11, 2013 4:28 pm

Маша, несу тебе очень вкусный отчетик! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Давно смотрела на этот рецептик, наконец-то добралась! :crazy: В начинку я добавила обжаренный перец с луком и морковкой, совсем чуть-чуть, а брынзу заменила фетой. :good: :good: :good: Не ожидала, что будет настолько вкусно! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Будем однозначно повторять, а то мои дома просят еще! :D Спасибо тебе огромное за отличный рецептик! :daisy: :daisy: :daisy:
пидэ1.jpg
пидэ2.jpg

SmMasha (11 May 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6660 раз.
Имя: Виктория

Сообщение SmMasha » Сб май 11, 2013 5:29 pm

Викуся Кукуся Вик, отличные пидешки получились :vkusno: :vkusno: И много :D :good:
Викуся Кукуся писал(а):добавила обжаренный перец с луком и морковкой

Хорошо придумала :good: Для сочности отличный вариант :friends: :)
Викуся Кукуся писал(а):Будем однозначно повторять, а то мои дома просят еще

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Я тебе всегда рада :friends:

Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария

Сообщение catwoman » Вс дек 21, 2014 12:42 pm

Очень вкусно, добавила в начинку еще феты :)
P1130918.JPG

SmMasha (21 Dec 2014)
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2644
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 309 раз.
Поблагодарили: 2284 раз.
Имя: Любовь

Сообщение SmMasha » Вс дек 21, 2014 2:58 pm

catwoman Красивое фото :good:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария

Сообщение InLove » Сб мар 24, 2018 9:45 pm

Очень вкусные :vkusno: Начинка =@
DSC_8951.JPG

SmMasha (07 Jul 2018)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6534
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11286 раз.
Имя: Ольга

Сообщение SmMasha » Сб июл 07, 2018 4:44 pm

InLove Оля,рада, что понравились :daisy: :Yahoo!:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария


Пидэ с сыром

Вернуться в Пироги, пирожки