noname писал(а):я бы не сказала что дело в духовке
Тогда,к сожалению, в решении вашей проблемы я ничем помочь не могу. Если проблема эта была бы только при приготовлении кексов по моему рецепту,то можно было бы предположить,что это проблема именно с рецептом (хотя у других кулинарочек подобных проблем не возникало при приготовлении),но у вас кексы "мокрые" и по моему и по чужому рецепту.... Думаю всё-таки,что это проблема в духовке. Не то,что она неисправна у вас,нет. У всех разные технические характеристики.