Получилось очень вкусно! Печешь блины, а они сразу с начинкой
Понадобится:
4 яйца
3 ст. молока
2 ст.муки
20 гр раст масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
5 яблок
Отделить желтки от белков.
Желтки взбить с солью и сахаром, влить половину молока.
Добавить постепенно всю муку и хорошо вымесить тесто, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и перемешать.
Взбить белки в пену и аккуратно добавить в тесто. Влить растительное масло. Оставить тесто на 15 минут.
Тем временем, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими кружочками, толщиной 2-3 мм.
Сковороду хорошенько разогреть, смазать маслом и вылить немного теста, распределив его по поверхности сковороды. Сверху положить 3-4 кусочка яблока.
Я пробовала класть яблоки на сковороду и заливать тестом - часто отваливаются яблоки при переворачивании, лучше их все же класть на тесто.
Готовые блинчики свернуть рулетиком и подавать со сметаной или вареньем.
Смачного!
..а мне с яблочками очень понравилось 
..особенно после того,как полила медом и вприкуску со сметаной..мммм 
