Всем доброго времени суток. Хочу предложить очень вкусный и свежие салат , попробовали его в Риме. Он очень прост в приготовлении. Нам понадобится:
1 фенхель
1 небольшая свежая луковица
1 апельсин
перец,сол,оливковое масло,асейтуни,немного зелени для украшения.
Фенхель и лук нарезать очень тонко(лучше на терке Банера) перемешать и выложить часть в салатницу,затем очистить апельсин и удалить все белые перепонки и порезать или порвать на кусочки,сохраня сок.Часть апельсинов выложить на фенхель с луком,и закончить салат выложив оставшиеся ингредиенты в той же последовательности. Полит собравшимся соком апельсина,посолить,поперчить сбрызнуть оливковым маслом и сверху украсить асейтунами и зеленью. По желанию можно варьировать ингридиенты,добавив например рукулу,яблоко или немного козьего сыра.
Приятного апетита.
