Паровые котлеты с крекером и сыром.

**Марияванна** » Пт ноя 14, 2014 7:50 pm

Паровые котлеты с крекерами и сыром. Получаются вкусные и крекер пропитывается мясным соком и совсем не чувствуется в котлете. Не сухие, нежные и сочные. Запекать не пробовала и не жарила. Думаю когда ни будь запеку. Никаких специй в фарш не добавляла, хотя на любителя. Можно было бы в сыр добавить зелень, но у меня не было и перчика чёрного. Наверно крошку от крекера можно использовать при панировке котлет для жарки.

: 500 г куриного или индюшиного фарша + 7 крекеров ( поломать руками) и 4 крекера натереть на тёрке в муку. Смешать с фаршем + 1 яйцо и 1 головка лука. Вымесить.

: 10 крекеров намазать плавленным сыром

: На сыр положить фарш, затем перевернуть на ладонь фаршем и облепить с другой стороны крекера и по бокам, сформировав котлету.

: На фото готовые котлеты на решотке пароварки. ложить котлеты сырной стороной вверх.

**Марияванна** » Пт ноя 14, 2014 8:03 pm

Придумала сама. если что.... по крайней мере ни где не видела таких котлет.

**Вся в мечтах** » Пт ноя 14, 2014 11:08 pm

Классный рецепт) а на сковородке можно сделать такие?

**Марияванна** » Пт ноя 14, 2014 11:20 pm

Вся в мечтах писал(а):Классный рецепт) а на сковородке можно сделать такие?

Даже не знаю как будут на сковородке, думала сделать в духовке такие.

**lanita69** » Пт ноя 14, 2014 11:22 pm

Ой,чуть мимо не прошла...А очень интересно!А сыр сливочный,типа "филадельфии" как...а то мы плавленые не очень :oops:

Кстати,в духовке-идея!Мужчины мои не жалуют паровое...

**Марияванна** » Сб ноя 15, 2014 12:50 am

Да сыр Филадельфия. ))))

**Эльба** » Сб ноя 15, 2014 10:27 pm

А рядом с котлетками и пюрешкой что? Салатик какой-то интересный? Выглядит вкусно.

**Марияванна** » Вс ноя 16, 2014 1:15 am

Эльба писал(а):А рядом с котлетками и пюрешкой что? Салатик какой-то интересный? Выглядит вкусно.

Это капуста тёртая на тёрке крупной, морковка тёртая и немного свежего огурчика тёртого тоже. Заправила майонезом со сметаной. К тёртой капусте можно любые добавки овощные, даже яичко варёное. Быстрый салатик .

**душкаЛи** » Ср ноя 19, 2014 6:21 pm

Очень заинтересовал меня ваш рецепт. Но сильно интересно - какой крекер получается внутри.. не сильно размокнет?? не будет как каша??

**Вся в мечтах** » Ср ноя 19, 2014 11:28 pm

Запекала в духовке своему семейству, получилось вкусно))) крекер почти не чувствуется и не расползается.
Они такие молочно-сливочные получаются)