Пляцок "Ранкова роса" (Утренняя роса)

**NatallliaSun** » Сб дек 14, 2013 2:48 pm

Татьяна, сделала я сегодня, но что-то хорошенько не пропеклось до конца. :girl_nea:

Держала как по рецепту - 40 мин в духовке, даже минут 45, потом вытащила - увидела, что не пропеклось и снова поставила на 15 минут. Всё равно не до конца.. :cry:

Но мы и так кушаем, я помню тут в отчетах по фото, у кого-то тоже так, но всем все равно нравится.

Крем сама делала, не из пакетика, всё в общем вкусно получилось. :Rose:

**Sindirella** » Пн дек 16, 2013 5:18 pm

Наташ, может форма маловата была?
У меня всегда он хорошо пропекается :girl_pardon:

Жалко..

**Натаsha79** » Пт окт 31, 2014 2:08 pm

Мой пилотный вариант

, теперь уж многое учла :crazy:

, буду исправляться :girl_pardon:

, наводить красоту, но все равно, вкусно!

**Sindirella** » Ср ноя 12, 2014 12:45 pm

Наташ, рада, что понравился! :daisy:

**Натаsha79** » Сб янв 17, 2015 7:45 am

Дубль два

Теперь все "нюансы", записала в блокнотик, а то думала в первый раз, что и так запомню

**Helenka-46** » Вс янв 18, 2015 3:26 pm

Девочки, привет всем! :bye:

Кто пёк этот пляцок круглым? Какой диаметр формы нужен для такого объёма продуктов? :Rose:

Заранее спасибо за ответ!! :daisy:

**Натаsha79** » Вс янв 18, 2015 4:56 pm

Helenka-46 Я пекла в форме 26 см.

**Helenka-46** » Ср янв 21, 2015 5:02 pm

Sindirella, несу отчёт! Пардон, что без фото, не умею.. :pardon:

Получилось красиво :good:

и вкусно

! За рецепт - спасибо :daisy:

Но, как у меня частенько водится, без "приключений" не обошлось. :roll:

Ну, не то чтобы приключения, но пришлось носить свои изменения по ходу дела.
Из-за того, что форма у меня 28см, я решила увеличить количество продуктов, чтобы пляцок не получился слишком низким. Добавила 1 яйцо, плюхнула сметанки из пачки, сыпнула сахарку..ну в общем, всё на глазок.
Кокосовой стружки я насыпала 60г, в следующий раз - поменьше, потому что шарики очень рассыпчатые. Я разрезала пляцок и творог высыпался из коржа. Или 2 желтка нужно было...В общем, чтобы масса для шариков была помягче что ли.. Вот как только более-менее можно будет скатывать - так кокосовой стружки достаточно.
Целая катавасия получилась с кремом

. Купила я значитца, 2 пачки ванильного крема Dr.Oetker. Налила туда молока по рецепту и давай варить

. А он не варится и не густеет! Я ещё варить - картина та же. Я на пачке читать - а его и варить не надо было, крем оказался совсем не заварной!

Давай скорей искать рецепт заварного крема на сайте, самый первый мне попался заварной крем на крахмале от Изюминки ( спасибо ей!!

). В общем смешала я сахар, крахмал и яйцо и развела своим "кремом" из пачки. По вкусу получился заварной вроде крем, но очень густой, как масляный по виду.
Что касается основного - коржа - он у меня растрескался между шариками. Пекла при 190* 40 мин в кондитерской духовке. В следующий раз уменьшу время выпечки. Наверное, поставлю таймер мин 25-30, а там буду уже следить за коржом.
Сверху я посыпала обычным какао. В рецепте ничего об этом не написано, девочки писали, что посыпали тёртым шоколадом. Мне же по фото показалось, что это всё -таки какао. :oops:

Накатала целую петицию

, наверное, никто ничего не понял :crazy:

.
Мораль : это вкусно и красиво! кто ещё не приготовил - непременно исправьте это упущение, не пожалеете!! :good:

спрашивается: и зачем я это усё писала..?...
Татьяна, :daisy:

.

**Натаsha79** » Ср янв 21, 2015 7:00 pm

Helenka-46 Елена, что касается шариков, то в первый раз делала строго по рецепту - тоже стружка высыпалась при разрезании, во второй раз чуть изменила: взяла одно яйцо и 8 ст.л. стружки, шарики получились чуть мягковатые, сразу плохо лепились, но я их слегка окунала в муку. Результат в выпечке очень понравился, нежные, не рассыпались, кокос не сыпался, но чувствовался хорошо.

**Helenka-46** » Ср янв 21, 2015 10:49 pm

Натаsha79, т.е. в шарики вы положили не желток, а полностью яйцо?

**Натаsha79** » Чт янв 22, 2015 8:42 am

Helenka-46 да, одно и небольшое.

**Sindirella** » Пн июн 08, 2015 3:45 pm

Натаsha79 , Наташ, спасибо за повторчик!!!

Helenka-46 , Леночка, я рада, что ни смотря на все казусы, торт понравился!

**julia78** » Ср ноя 25, 2015 9:45 pm

Sindirella Танечка, спасибо! Очень вкусный пляцок

Учла все комментарии по поводу шариков. Сделала пожиже и формовала двумя ложками. Обязательно буду печь еще :good:

**zarevna** » Ср ноя 25, 2015 10:01 pm

Делала все строго по рецепту.
получилась фигня. кокос высыпался и не очень вкусно

**Sindirella** » Ср ноя 25, 2015 10:39 pm

julia78 писал(а):Sindirella Танечка, спасибо! Очень вкусный пляцок

Юльчик, я рада, что получился и понравился!

zarevna писал(а):Делала все строго по рецепту.
получилась фигня

Наверное, все остальные делают не по рецепту, раз получается в итоге пляцок, а не фигня

zarevna писал(а):не очень вкусно

Ну это такое, вкусы у всех разные

Спасибо за отзыв!