Сегодня на обед делала красный борщик.
Не знаю,кто он по происхождению,украинец или русский, или ещё какой-то,но вот рецепт моего борща:
это он в процессе готовки
В холодную воду кладу луковицу целиком и кусок корня сельдерея.
Когда вода закипает,кладу ложку сухого бульона ( можно без или мясной навар). Тру морковочку,нарезаю соломкой красный болгарский перчик и кубиками режу помидор.
Минут 10 провариваю,закидываю капусточку и укроп с петрушкой.
Заправляю обычно "Заправкой для борща " фирмы Торчин. Мне очень нравится эта смесь,там уже и свекла, и разные пряности. Соль,немножко сахара по вкусу.