Игра "Гастрономический тур" (Часть 2)

**Nayt** » Пн сен 29, 2014 10:40 am

lanita69, ой, блин, это я как то скопировала ник, но промахнулась, прости))) :girl_blush:

Поправила

**EIPHNH** » Пн сен 29, 2014 11:24 am

Света, было очень приятно прогулятся с вами по такому красивому городу. на лыжх не катаюсь , а вот в космический корабль с удовольствием бы заглянула на разные спа процедуры

тарелочки тоже хороши, крем как то пробовала полуфабрикатом, вкусный

**Gnomus** » Пн сен 29, 2014 2:00 pm

МамусьВикусь Вик, а сколько тебе нужно времени?

Хотите, вообще, можно изначально давать список городов... каждый будет знать заранее какая буква и просто ждать своей очереди..
на сколько только это будет интересно....

Nayt, Ставлю после себя Юль..

**Gnomus** » Пн сен 29, 2014 9:17 pm

Так! Пункт назначения выбран, запасайтесь удобной обувью, фотиком, компасом и можно купальники еще - пока тепло там))) Отправляемся как только так сразу... может успею и чуть раньше...

**lanita69** » Пн сен 29, 2014 9:56 pm

Gnomus писал(а):Отправляемся как только так сразу...

**Nayt** » Пн сен 29, 2014 11:10 pm

Gnomus,

**Barbariska4** » Вт сен 30, 2014 10:27 am

lanita69
Светик,милая!Очень приятно было побывать вместе с тобой и твоим семейством в таком красивом месте!А еще приятнее,что ты там была и поделилась своими личными впечатлениями и фотками!Они классные!Спасибо тебе!Ну а гастрономическая часть,как всегда,просто ,вкусно и красиво!!! :Bravo:

**Buchy** » Вт сен 30, 2014 10:51 pm

Gnomus писал(а):Так! Пункт назначения выбран, запасайтесь удобной обувью, фотиком, компасом и можно купальники еще - пока тепло

Вот это ты шустрая! :shock:

Я готова

**Gnomus** » Вт сен 30, 2014 10:52 pm

ну я пока только выбрала......
хотя статью тоже уже написала

как раз только закончила)))

за неделю все приготовлю и придуууу

**Buchy** » Ср окт 01, 2014 9:59 am

Gnomus писал(а):хотя статью тоже уже написала

Какой рациональный подход, я теорию всегда на потом оставляю, а потом наступает лень :lol:

**Gnomus** » Пт окт 03, 2014 8:14 pm

Лесь, рабочие привычки никак не выветрятся

Девчонки, чадо уложу через часик и потихоньку отправляемся!)

**Gnomus** » Пт окт 03, 2014 10:33 pm

Итак, дорогие друзья мои, приглашаю вас попутешествовать в замечательную страну – Грецию! Радушную, гостеприимную, открытую, теплую и очень домашнюю! Когда-то я уже рассказывала вкратце о Греции в этом посте. Сегодня мы с вами отправимся в самое сердце этой прекрасной страны, в ее столицу – Афины.

Афины – город древнейший. Как известно многим, Греция – колыбель цивилизации! Ее история насчитывает многие-многие века! Греция подарила нам величайших скульпторов, поэтов, ученых и философов, математиков, которые заложили базис всей современной науки и культуры!

Самыми любимыми в детстве были мифы и легенды Древней Греции! Мы с сестрой знали их наизусть почти все! Никаких нам сказок было не нужно! Греки очень почитают эти легенды. Иногда даже возникает ощущение, что ты не понимаешь где кончается миф и начинается история.

Я не так много где была, но Греция пока что все равно самая любимая! Я туда хочу всегда! В любое место в любое время! Вот она прям моя страна! И мне очень приятно будет вспомнить о наших с мужем путешествиях и провести вас по улочкам, садам и историческим достопримечательностям, которые я видела собственными глазами! Передать вам через себя частичку этой теплоты, красоты и вкусноты!

Точная дата основания Афин не известна. Есть данные, что первые поселения появились на месте будущего города около 6,5 тыс лет назад, а согласно приданию город Афины процветает уже почти 11 тыс лет!
Согласно легенде, город был назван в честь одной из самых почитаемых в Греции богини Афины – богини войны, военной стратегии и мудрости. Кроме того, Афина - богиня знаний, искусств и ремёсел; дева-воительница, покровительница городов и государств, наук и ремёсел, ума, сноровки, изобретательности.
Кстати, официально и по сей день название города – АФИНА – в единственном числе!

Афины на протяжении всей своей истории были очень крупным и значимым центром. В особенности это касалось культуры. В эпоху золотого века Афин я даже не знаю, как правильно слова подобрать… это был самый настоящий культурный взрыв в искусстве, литературе, архитектуре и философии. Философских школ было очень много (я никогда не забуду – наш преподаватель философии в институте был просто демоном!!! Фраза в адрес одной из студенток на экзамене – «Деточка! Вам бы котлетки жарить! Что вы учиться то претесь?!?!» в моем мозгу засела до конца жизни, наверное :lol:

)… Ну да ладно…

Золотой век Греции длился почти 200 лет с 500 до 300 гг. до н.э. и закончился с расцветом Римской империи. В 338 г. до н.э. отец Александра Македонского Филипп II захватывает Афины и другие греческие территории. Вслед за ним приходит уже его сын, и город становится частью Римской империи. Из Афин в Рим было отослано очень много деятелей науки и культуры тех времен, после чего город утратил былое величии и превратился в провинцию.

В середине 15 века н.э. город захватывают Османы, под гнетом которых Греция переживет еще долгих 400 лет… В начале 19 века начинается греческая война за независимость, Афины вновь возвращают себе статус столицы!

Немного погуляю вас по улочкам. Сегодня никаких музеев… будем просто наслаждаться прогулками!))) я картой запаслась!))))

: мужа моя... молоденький такой еще! Худенький!!! ))))))))))))0

Как уже ясно из более чем богатой истории этого города, в его архитектурный облик внесли вклад многие культуры. Как и Рим, Афины обладают удивительным свойством сочетать в себе одновременно памятники древней архитектуры и современные здания. С той лишь разницей, что в Афинах большая часть древних сооружений все же огорожена, а в Риме они являются действующими частями города, несущими какую-либо фунциональную нагрузку.

Карты продаются в двух частях! Без навигатора с подробной картой можно даже не соваться в город на машине! Кроме шуток! Водители нам объясняли, что в городе два ориентира: 1. Если едешь с горы - едешь в область, в гору - в центр; 2. Части света! – это меня убило окончательно))) В первый раз (с картой) от окружной до центра мы петляли 35 км! При этом путь для тех, кто знает дорогу, составляет всего 9 километров.

Начнем мы с самого верха – с жемчужины золотого века, с самого сердца Афин – горы Акрополь и венчающего ее Парфенона.

В 15-13 вв. до н.э. на Акрополе был построен храм богини Афины и много еще других разных строений - целый комплекс зданий, но в 4хсотых годах до н.э. в период греко-персидский войн все было разрушено. Афиняне дали себе слово восстановить святыню, и через несколько лет на Акрополе начинается обширное строительство и храм, ставший основой всего строительного комплекса, был восстановлен. Помимо этого комплекс включает в себя ряд других храмов и павильонов, статуй, святилищ. Есть там и театр…

К слову сказать, некоторые из древних театров (даже в полуразрушенном состоянии) и по сей день действуют! Удивительно! Уже смутно помню, но кажется, нам рассказывали, что сейчас там собираются люди на разного рода лекции и семинары на открытом воздухе, играются небольшие концерты. На счет представлений – не знаю…

После прихода Византийцев храм богини Афины стал христианским, а после того, как Греция была завоевана турками – стал мечетью. В этот период особенно сильно пострадал внешний вид всего ансамбля. К Парфенону были пристроены минареты, а храм Эрехтейон, который мы все помним по школьному учебнику истории, превратился в гарем.

Многие статуи были разрушены или вывезены из страны. Так же множество увечий комплексу нанесли и другие претендующие на греческие земли – венецианцы, французы. Многое было разрушено от попадания ядер, много статуй разбито при попытке их снять и вывезти. В настоящее время комплекс находится в стадии реконструкции. Я была в Афинанах несколько раз на протяжении некоторого количества лет – реконструкция длится уже очень долго.

Спускаясь вниз от Акрополя по центральной улице (к слову очень богатой и красивой – все в мраморе, фресках и мозаике)...

...мы попадаем на площадь, на которой возвышаются остатки главных Афинских ворот – ворот/арки Адриана.

Эти ворота – наследие римской империи. Раньше там проходила главная дорога, ведущая к Афинам и к центру города. «…В 131 г. н.э. в северо-западной части стены, окружавшей храм Зевса, афиняне воздвигли ворота в честь императора, завершившего строительство святилища. Аркообразные ворота были сооружены из знаменитого пентелийского мрамора (с Пентеликона - одной из горных гряд, окружающих долину Афин). На двух фасадах арки читаются надписи:
на стороне, обращенной к Акрополю (западный фасад)
- "Здесь Афины, старый город Тесея",
а на другой, обращенной к святилищу и к той части города, которую построил император Адриан,
- "Здесь город Адриана, а не Тесея"…»

: Развалины храма Зевса

Посмотрев арку, огибаем Акрополь с левой стороны и попадаем в самый старейший район города – Плака!

Район с лабиринтами узких улочек и домами построенными в неоклассическом стиле. Улица Адриана, находящаяся на Плаке, является старейшей улицей Афин и, как показали раскопки, сохранившей своё направление с древнегреческих времён.
Происхождение названия до сих пор не выяснено. Согласно последней из разнообразных теорий, объясняющих имя района, Плака получила свое название от широкой каменной плиты (плака по-гречески означает "плита"), которая была найдена на территории церкви Святого Георгия александрийского, около древнего театра Диониса.

Район является в действительности самым настоящим лабиринтом, и соваться туда без карты туристам не советуют. Сейчас улочки усыпаны нескончаемыми кафешками, сувенирными магазинами, в которых можно купить все что угодно от одежды до еды, различными уличными «ларьками» со всяческими развлекаловками и сладостями.

Есть в Афинах и очень красивый и большой парк! Зеленый и густой (фотки январские). А в этом парке есть зоопарк. Причем, некоторые животные и птицы содержатся в отдельных вольерах, а например рыбки свободно плавают в фонтанах, расположенных в лесу. Черепашки же просто ходят по земле где душе угодно! Это вызывает ощущение того, что ты находишься на островке дикой природы, который расположен в самом сердце современного мегаполиса – удивительно!!

Одним из самых интересных зрелищ в Афинах является смена караула Эвзонов у президентского дворца! Поистине что-то явно не из этого века!!!

Эвзоны – это элитное подразделение пехоты греческой армии, сформированное в 19 веке. Раньше эвзоны входили в регулярную армию, а сейчас из них сформированы почетные караулы Президентского дворца и Греческого парламента. Чтобы служить в карауле, претенденты проходят очень строгий отбор, обязательными критериями которого являются привлекательная внешность, хорошая фигура и высокий рост!

Развод караула происходит лишь раз в неделю – каждое воскресенье в 11 часов утра! Мы из трех раз застали лишь единожды, да и то случайно… а фотик в той поездке мы потеряли и даже видео не осталось((( поэтому ссылка сверху – с ютьюба(((.

Рассказывая об Афинах нельзя не упомянуть об олимпийских играх! Ведь все началось именно здесь!

Олимпийские игры – это крупнейшие спортивные соревнования древности. Они зародились как часть религиозного культа и проводились с 776 до н.э. по 394 н.э. (всего было проведено 293 Олимпиады) в Олимпии, считавшейся у греков священным местом. В 394 г. н.э. римский император Феодосий I запретил Игры. В ту пору повсюду насильно насаждалось христианство, и Олимпийские игры сочли языческим пережитком.
От Олимпии произошло и название Игр. Олимпийские игры были значимым для всей Древней Греции событием, выходившим за рамки сугубо спортивного мероприятия. Победа на Олимпиаде считалась чрезвычайно почетной и для атлета, и для полиса, который он представлял.
С 6 в. до н.э. по примеру Олимпийских Игр стали проводиться другие общегреческие соревнования атлетов: Пифийские игры, Истмийские игры и Немейские игры, тоже посвященные различным древнегреческим богам. Но Олимпиады были самыми престижными среди этих состязаний.
В конце 19 в. Олимпийские игры были возрождены одним французским общественным деятелем и с 1896 года проводятся регулярно каждые 4 года и по сей день.

Ну вот, пожалуй, и все. Я показала вам Афины, как я видела их своими глазами. Я очень надеюсь, что вам понравился рассказ. Он получился вроде и не маленький, а не так много всего показала. Но у меня совершенно не получилось просто вычленять здания и сухо рассказывать о них… Наверное я очень люблю Грецию))))

Переходим к гастрономической части нашего путешествия...

**Gnomus** » Пт окт 03, 2014 10:49 pm

Самое центральное место в греческой кухне занимает, конечно же, оливковое масло! Его можно даже назвать основой кухни. Масло добавляется практически во все блюда. Оливки - национальное достояние Греции.

Основу греческой кухни составляют мясо – в основном телятина, ягнятина и козлятина, конечно же, рыба и морепродукты, разнообразные овощи и бобовые. Так же в греческой кухне в значительном количестве присутствуют разнообразные травы и специи, такие как мята, укроп, конечно же – орегано. Из молочных продуктов - сыры и йогурты. Все мы ели самый знаменитый греческий сыр фета! Что касается сладостей, то в них в основном преобладают мед и орехи. Так же пряные специи – корица, гвоздика.

Греческая еда – это простая, вкусная, очень красочная и очень ароматная еда!
Сегодня я буду вас угощать одними из наиболее известных и распространенных греческих блюд.

Дзадзики/дзадзыки/цацыки – как только не говорят. Великолепный, свежий, очень вкусный соус, который в Греции подают как мне показалось буквально ко всему! И я согласна! С ним одинаково вкусны и салаты и печеные овощи и мясо! Да и просто с хлебушком :vkusno:

Греческий деревенский салат – хорьятики

Спанакотиропита - пирог со шпинатом и сыром фета – один из саааамых моих любимых!!!

Арнаки фрикасэ мэ марулья - барашек фрикасе с зеленым салатом ( в моем случае был шпинат и телятина :girl_blush:

)

Соус Авголемоно - это яично-лимонная заправка, которую добавляют в уже почти готовые горячие блюда. При нагревании чуть густеет, получается консистенция соуса и приятный лимонный вкус. С мясом вкусно, но немного необычно. А вот с рыбой

И на сладенькое предлагаю вам очень простые и очень вкусные миндальные печенюшки - Амигдалота!

Приятного аппетита! :daisy:

Рецепты все чуть позже обязательно!

**EIPHNH** » Сб окт 04, 2014 10:42 am

Gnomus Алина, как хорошо рассказала , а блюда какие замечательные. авголемоно часто испильзую, в супы, голубцы, фрикадельки. питу сама делала?
по поводу названия. действительно Афина, всегда единственного числа. ударение на И. а ещё есть очень популярное в Греции женское имя АфинА, ударения на А. когда ещэ жили в союзе родилась одна племяница и назвали её Афина, а когда пошли за свидетельством о рождение то работница там с пребольшим недовольствие сказала - что это детей именами городов называют, давайте и мы начнём, Сочи Краснодаром называть- видать ей в школе не очень нравились уроки древней Греции.
мне очень нравиться смотреть старые греческие фильмы где виден город, вот бы попасть туда. нынешний город , кроме достопремечательностей , мне не нравится
я даже не помню если я видела смену караула, вот не помню и всё, давно ето было последний раз в 1996 году . но они красавцы, как бритынцы , не рассмешишь
муж был в Древней Олимпии, после пожара, где то фотки есть надо поискать

**Gnomus** » Сб окт 04, 2014 10:51 am

Именами городов... Можно подумать наши имена МЭЛС или Даздраперма прям пример для подражания.... Просто ужас же...