С говядиной, откровенно говоря, не совсем дружу. Не везёт мне с ней. Нормальной свежей вырезки у нас днём с огнём не сыщешь
, а из того, что предлагается в замороженном виде, после разморозки больше выкинешь, чем останется. Повезло, нашла толковую телятинку