помидоры в собственном соку!

**novichok** » Ср авг 19, 2009 10:57 pm

Здравствуйте девушки, вот предлагаю вам мой рецепт. здесь таких рецептов много, но эти помидоры и действительно в своем соку.

, их можно зимой добавлять в супы (вместо томата), но мы с ними делаем салат для мясо.

помидоры
соль

а готовятся они очень просто, помидоры очистить и положить в банки. добавить 1 ст.л соли, положит крышку и стрелизовать пока помидоры не выпустят свой сок. ( 1 час-1,5) чем больше стрелизовать, тем нежнее они получатся.

приятного аппетита!

**параховская** » Ср авг 19, 2009 11:20 pm

помидоры эти точно класс!! сама так готовлю и зимой добавляю в первые блюда вместо томатной пасты. вкуснятина, слюнки текут!!!

**terrakota** » Чт авг 20, 2009 1:18 am

ой, как просто! :Bravo:

обязательно надо сделать своим ! спасибки :daisy:

**Helenka** » Чт авг 20, 2009 6:18 am

Получается натуральная томатная паста! :vkusno:

**Рататуйка** » Чт авг 20, 2009 9:34 am

Да здорово!!! надо попробовать пока есть помидоры

**aljona64** » Чт авг 20, 2009 11:25 am

Рецептик утащила-спасибо большое :Rose:

**novichok** » Чт авг 20, 2009 11:02 pm

всем спасибо что заметили рецептик. и на здоровье!!!

**салавалия** » Чт сен 03, 2009 8:52 am

привет Гюнель!я как раз искала такой рецепт.очень легко и вкусно!красивые детишки!здоровья и любви вам! :Rose:

**салавалия** » Чт сен 03, 2009 8:55 am

да.!забыла спросить а стол.ложку соли -на какую банку?как на фотографии?примерно литровая?

**novichok** » Пт сен 04, 2009 1:58 pm

салавалия писал(а):да.!забыла спросить а стол.ложку соли -на какую банку?как на фотографии?примерно литровая?

ага на литровую банку 1 ст.л. соли (лучше мелкой соли). на здоровье и спасибо за хорошие пожелания! :Rose:

**Янна** » Пт окт 11, 2013 8:51 pm

novichok
Гюнель, спасибо за рецепт :daisy:

!
Сделала 4 баночки по 0,45 л.

**Melodi** » Чт сен 04, 2014 5:18 pm

Я уже подумала, что с помидорами мне пора завязывать, весь гараж красный :girl_blush2:

уже.

Но, не тут то было,

вдруг позвонила моя подруга с южной части Украины :girl_phone:

и сообщила этот рецепт, который то и рецептом назвать сложно, настолько прост.

На юге, как и всегда впрочем, урожай на помидоры. :preved:

А они всё растут, да растут...

Вот этот рецепт хозяек и выручает :girl_yes:

Состав баночек

*помидоры
*соль (я использовала морскую, без штучной добавки йода)

Помидорки помыть, разрезать пополам и просто посолить, как на салат.

(Я чуть больше соли добавила, чем обычно добавляю в салат, 1ч.л. с чубком на 1л.баночку содержимого, да и морская соль менее солёная, как мне кажется.)
Теперь укладываем помидорки "пузиками" вверх, :crazy:

а срезом вниз, немного подождать, потом слегка прижать, чтобы они дали свой собственный сок и простерилизовать (баночки должны быть погружены полностью, по плечики) с момента закипания 10 минут. Я немного упростила процедуру :girl_blush:

Поскольку почти каждый день заготавливаю вяленые помидорки, :vkusno:

то у меня всегда от них остаётся мякоть с соком, поэтому я ускорила себе процесс, использовала свои "остатки"

которые раньше обычно замораживала.
Теперь у меня безотходное производство. :Yahoo!:

Поначалу меня удивил такой рецепт, а потом подумала :scratch_one:

сок томатный же делаем с солью, так почему же помидорки не попробовать?
И я заново открыла помидорный сезон :lol:

А Вы попробуете?

Угощайтесь! :daisy:

**Туня** » Чт сен 04, 2014 6:16 pm

Так вкусно, жаль, что я уже дома, а здесь у меня огорода нет

Но положила в закладки!

**Melodi** » Чт сен 04, 2014 10:49 pm

Туня писал(а):Так вкусно

Тоже так думаю,

но,

открывать баночки :vkusno:

мы начнём только зимой. :girl_yes:

До нового урожая ведь целый год ещё ждать. :girl_sigh:

А мы очень даже "помидорные" :vkusno:

Я думаю, что можна ещё сделать немного по другому, например, (крепкие) помидорки залить кипятком, обесшкурить, разрезать пополам, посолить, они немного больше сока так дадут и больше в баночку поместится и прижимать не надо будет.

Как-нибудь и так ещё попробую. Большие помидорки, подруга говорит, у них иногда разрезают и на четверти и даже на 8-10 частей, похоже что помидорки у них там необьятные :preved:

бывают

Наташик! Пасиб тебе, что забежала! :daisy:

Туня писал(а):Но положила в закладки!

Умница!

В жизни всё пригодится, :girl_yes:

особенно простые и незаморочные рецепты! :wink:

**Milochka-kotik** » Пт сен 05, 2014 7:32 am

Ну, Зорянчик, ты ващееее

Опять с помидорами. А мне ж тожа такое надо :crazy:

Когда же я закончу сезон баночных закруток? :girl_sigh:

помидоры в собственном соку!

помидоры в собственном соку!

Фото-отчеты

Смотрите также

помидоры в собственном соку!