Пирог из голубики - быстро и вкусно

[Kurry]

Тесто:
-2,5 ст. муки
-100г слив, масла
-150г сметаны
-0.5 ст. сахара
-1 яйцо
-0.5 ч.л. соды

Муку растереть с мягким маслом руками. Добавить оставшиеся ингридиенты и руками вымесить тесто. На это потребуется буквально 2 минуты. Разделить тесто на части: 2/3 для нижнего слоя и 1/3 для верхнего. Присыпая тесто мукой, раскатать нижний слой. Тесто не очень эластичное, поэтому желательно его сложить перед тем, как перенести на смазанный маслом противень. Перенести на противень нижний слой и сразу раскатать верхний слой.

Начинка:
-замороженная или свежая голубика (или черника) 3 стакана (я беру большой пакет замороженной, хватает на 4 пирога), чем больше, тем сочнее будет пирог
-2-4 ст.л. сахара
-2 ч.л. крахмала

Смешать ингридиенты начинки. Поместить на противень. Закрыть приготовленным слоем теста. Защипнуть края. Ножом прорезать в тесте несколько дырок, раздвинуть края дырочек и поместить в разогретую духовку на 30-40 мин при 180-200С.

У меня приготовление пирога до духовки занимает 10 минут. Пирог не сладкий и очень вкусный. Вместо голубики можно класть любые ягоды, яблоки или цитрусовые.

Из полученного теста у меня получается 2 таких пирога.
Приятного аппетита!

[funnylittlefox]

Спасибо за потрясающий рецепт! Только что испекла два пирога! Быстро, и ооочень вкусно! Сделала с виноградом и грушами, тесто очень понравилось, такое мягкое и рассыпчатое, правда у меня ушло чуть больше муки. Теперь возьму это тесто за основу пирогов! фото позже выложу)

[Kurry]

Спасибо за потрясающий рецепт! Только что испекла два пирога! Быстро, и ооочень вкусно! Сделала с виноградом и грушами, тесто очень понравилось, такое мягкое и рассыпчатое, правда у меня ушло чуть больше муки. Теперь возьму это тесто за основу пирогов! фото позже выложу)

Спасибо Настюша за отчёт!
Я исправила в рецепте количество муки, так как я также положила 2,5 ст. муки, но забыла.
Очень рада, что вам было вкусненько
Спасибо вам!

[Kurry]

Снова приготовила пирог в сезон голубики

[LASTO4KA]

с малиной

[Kurry]

Спасибо Ирочка за вкуснячий отчёт!