Торт Бычий глаз

**Natascha 25** » Пт дек 25, 2009 3:50 pm

Для таста: 4 желтка, 150 гр. сахара, 3 ст. л. сметаны, 250 гр. маграрина, 2 чл. л. разрыхлителя, мука.
Крем: 1 банка сгущёнки варить 2 часа, взбить с 200 гр. масла.

Замесить крутое тесто, разделить на 3 части. В одну добавить какао. Первую часть белого теста раскатать и испечь. Вторую часть также раскатать, сверху намазать повидлом ( у меня было персиковое ), посыпать орехами. Из теста с какао скатать шарики, в середину положить вишенку или изюминку. Выложить шарики на смазанное повидлом тесто так, чтобы между ними было растояние 1,5 см.Потом взбить белки с сахаром и заполнить ими пространство между шариками. Поставить в духовку. Выпекать до готовности на среднем огне. Когда торт остынет, намазать его кремом, положить сверху белый корж, намазать опять кремом.
Полить растопленным шоколадом, бока обсыпать молытыми орехами.
Дать 1 день настоятся.

**Lorien** » Пт дек 25, 2009 3:59 pm

Наташа этот рецепт меня просто очаровал! Необычный, во всяком случае для меня. Ну не делала так !
Жаль нет фотографии в разрезе.Но понравился очень, хочу опробовать! С наступающим тебя ,новых
восхитительных впечатлений, ярких и запоминаюшихся дней в новом году! :daisy:

**Veter06** » Пт дек 25, 2009 4:21 pm

Дивный тортик! Я такого не пробовала. Спасибо за рецепт!

**Аринушка** » Пт дек 25, 2009 4:59 pm

Торт очень вкусный ,особенно в разрезе ,немножно нужно повозиться ,но результат "вкуснячий". спасибо ,что напомнила.Всем советую попробовать

**MIFIRA** » Пт дек 25, 2009 6:05 pm

Интересный и аппетитный рецептик тортика!!! :vkusno:

Спасибо!!! :Rose:

**Elune** » Пт дек 25, 2009 8:02 pm

Natascha 25 писал(а):Торт Бычий глаз

Наташенька,тортик изумительный.Присоединяюсь к девочкам,очень бы хотелось увидеть в разрезе.Не сомневаюсь,что очень вкусный. :Bravo:

**Helenka** » Пт дек 25, 2009 9:21 pm

Чудесный тортик! :vkusno:

**Natascha 25** » Пт дек 25, 2009 9:53 pm

Очень рада что рецептик преглянулся.
В разрезе фатографии к сожелению нет.

**Helenka-46** » Сб дек 26, 2009 1:24 am

Жаль, что нет фото в разрезе :cry:

, интересно было бы взглянуть на эту красоту! Непременно приготовлю! :girl_yes:

**Irishka81** » Сб дек 26, 2009 8:38 am

Целый глазище.....

Браво!

**LASTO4KA** » Сб дек 26, 2009 8:55 am

прикольное название

**kukushka** » Сб дек 26, 2009 9:14 am

Очень интересный рецепт, уверенна, что и вкусный.

**Вероника-клубника** » Сб дек 26, 2009 10:54 am

спасибо за рецепт

**Танюшка84** » Сб дек 26, 2009 2:49 pm

Все просто...даже слов нет! :Bravo:

Обязательно так сделаю! :girl_yes:

Спасибо!

**Helenka-46** » Вт авг 19, 2014 10:59 pm

Вчера я готовила этот торт, делюсь впечатлениями и выводами

. Без приключений не обошлось

Я готовила в 28см - получилось низко. Пекла при Т* 160* примерно час (корж, который с шариками). Из тех соображений, что торт должен быть высоким, я испекла бисквит и сделала его самым нижним коржом. При этом выяснилось, что крема не хватит , пришлось бежать в магазин. Сделала обычный , масляный. Торт собрала, обмазала весь кремом, тут вспомнила, что сварила шоколадную глазурь :scratch_one:

. Хорошо, что дома завалялся вафельный корж, я его положила на крем, залила глазурью (только вафлю), всё остальное, где крем, густо обсыпала орехами.
Не прошло и полчаса, как из торта начала сочиться варёная сгущёнка... :shock:

, не знаю, что это было, такой крем я делала далеко не впервые... Может плохо молоко сварилось, хотя, как обычно, 2 часа.. Текло долго, я уже всем объявила, что у меня торт с маслом, сгущёнка-то вытекла :crazy:

.
В общем, на торт, из-за приключений ушёл целый день :roll:

РЕЗЮМЕ.
Торт получился очень вкусный :vkusno:

, очень красивый в разрезе :good:

и ооооочень сытный

!!
Думаю, что пропорции расчитаны на форму d=26 или даже 24см. Учту в следующий раз.
В шарики закатывала свежую вишню, вкусно, но хочу попробовать с изюмом или орехами...
Мы с подругой :beer:

думали над названием и пришли к выводу, что оно из-за того, что в разрезе темные шарики с вишней напоминают бычий глаз. Но , возможно, мы не правы...
За рецепт спасибо! :daisy: